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银耳桂花糊

食材

材料:主料:西谷米120克,银耳(干)30克, 调料:糖桂花3克,白砂糖30克

做法

银耳桂花糊
做法: 1.银耳用冷水泡发后去蒂洗净,放入热水中泡软捞出;
2.西米以沸水略烫,然后将锅离火,让西米浸焖于锅内冷却;
3.捞出西米,再用冷水冷却后沥去水分;
4.锅中加水适量,放入银耳、糖煮沸;
5.加入西米,待再度沸腾时放入糖桂花即可。

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