• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【花生酥】

食材

材料：水油皮：普通面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克 油酥：低筋面粉100克，猪油50克，馅料：花生馅（红豆；栗子；香芋你喜欢什么都可以放）400克，分成20份

做法

【花生酥】
做法： 1、把150g普通面粉，35g细砂糖，40克猪油，60g水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100g低筋面粉，50g猪油，3g绿茶粉(我这次分别是放里绿茶粉和可可粉）混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
2、用手掌把水油皮面团压扁。
3、在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
4、用水油皮把油酥包起来。
5、包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。
6、在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形

7、把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。
8、把另一段也向中心线翻折。
9、两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。(就类似我们平时叠被子)
10、折好的面片，转90度，横过来。
11、再次用擀面杖擀成长方形。
12、再一次折叠起来。重复以上步骤。折叠好的面片静置松弛20分钟。

13、松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
14、沿着长方形的一端，把面片卷起来。
15、卷起来的面团，用刀切成20份。
16、切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。
17、把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。
18、包上馅料，收口。
19、把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。山下火180°，20~25分钟

相关菜谱

香脆花生酥 香脆花生酥
迷你花生酥 迷你花生酥
芝麻花生酥条 芝麻花生酥条
入口即化的花生酥 入口即化的花生酥
花生酥 花生酥
花生酥片 花生酥片
蛋酥花生——金碧辉煌 蛋酥花生——金碧辉煌
蛋酥 蛋酥

其他菜谱

韭黄肉丝炒冷面

韭黄肉丝炒冷面

做法：1.猪肉丝加入腌料拌匀；红萝卜去皮切丝；洋葱切丝；韭...

油爆虾

油爆虾

做法：1.将葱切末，姜切片备用 2.锅中烧热1大匙油，先放入姜片...

蘑菇土豆浓汤

蘑菇土豆浓汤

做法：1.土豆切很小的丁(为了熟的快)，锅里放油，放土豆丁中...

榛果玫瑰饼干

榛果玫瑰饼干

做法：1.先将奶油加入糖粉后拌匀稍微打发。 2.加入浓缩玫瑰水...

吉祥如意八宝饭

吉祥如意八宝饭

做法：1、将红枣莲子腰果提前1天泡上。泡发好； 2、将黑白米...

香菇镶肉

香菇镶肉

做法：(1)将香菇去蒂后，洗净沥干备用。 (2)将绞肉、荫瓜末及...

沾酱西红柿

沾酱西红柿

做法：1.大概以此比例调匀，可调出一小饭碗，沾食1大盘西红柿...

胡萝卜炒豌豆

胡萝卜炒豌豆

做法： 胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁...

老虎菜

老虎菜

做法：1.香菜洗净切段，青椒洗净切丝，红辣椒洗净切丝，洋葱...

青椒酿虾蓉

青椒酿虾蓉

做法：1、将虾仁、猪肥膘肉剁成蓉，水发香菇切成小粒，一同...

青木瓜沙律

青木瓜沙律

做法：(1)木瓜去皮，洗净，用刨刨成丝；车厘茄一开为二。 (...

海米炝芹菜

海米炝芹菜

做法：１、将西芹抽筋削皮，用刀划成筷子粗细的长条， ２、...

全家都爱吃的土豆肉片

全家都爱吃的土豆肉片

做法： 把土豆、瘦肉、青辣椒、胡萝卜都切成薄片，葱姜蒜切...

太极芋泥

太极芋泥

做法：1、将芋头去皮，放入蒸锅内蒸熟烂取出。 2、蒸好的芋头...

海底椰响螺瘦肉汤

海底椰响螺瘦肉汤

做法：1.海底椰洗净；响螺肉洗净后切片；瘦肉洗净后切件。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version