• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【花生酥】

食材

材料：水油皮：普通面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克 油酥：低筋面粉100克，猪油50克，馅料：花生馅（红豆；栗子；香芋你喜欢什么都可以放）400克，分成20份

做法

【花生酥】
做法： 1、把150g普通面粉，35g细砂糖，40克猪油，60g水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100g低筋面粉，50g猪油，3g绿茶粉(我这次分别是放里绿茶粉和可可粉）混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
2、用手掌把水油皮面团压扁。
3、在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
4、用水油皮把油酥包起来。
5、包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。
6、在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形

7、把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。
8、把另一段也向中心线翻折。
9、两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。(就类似我们平时叠被子)
10、折好的面片，转90度，横过来。
11、再次用擀面杖擀成长方形。
12、再一次折叠起来。重复以上步骤。折叠好的面片静置松弛20分钟。

13、松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
14、沿着长方形的一端，把面片卷起来。
15、卷起来的面团，用刀切成20份。
16、切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。
17、把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。
18、包上馅料，收口。
19、把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。山下火180°，20~25分钟

相关菜谱

香脆花生酥 香脆花生酥
蛋酥花生——金碧辉煌 蛋酥花生——金碧辉煌
入口即化的花生酥 入口即化的花生酥
蛋酥 蛋酥
麻花 麻花
花生酥 花生酥
花生酥 花生酥
花生酥片 花生酥片

其他菜谱

咸鱼煎肉饼

咸鱼煎肉饼

做法：先慢火熬好明火白粥一锅.再将咸鱼切成小碎块，猪肉也...

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

做法：1．南瓜去皮切片放在盘里上锅蒸熟取出，加入白糖50克，...

麻辣汤底

麻辣汤底

做法：1.取锅，加入少许油、干辣椒和花椒炒香盛起。 2.续于锅...

苦瓜鳅鱼汤

苦瓜鳅鱼汤

做法：苦瓜斜刀切片，鳅鱼煎香，爆香料头，注入二汤，放入主...

洋葱腊肉条

洋葱腊肉条

做法：1.洋萄切丁 2.腊肉切条 3.腊肉煎至出油 4.炒洋葱 5.加入煎...

加州小饼

加州小饼

做法：1）把A料打发，加B料，（酥油要先加热） 2）加C料拌匀。...

巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋

做法：1.把苦甜巧克力切成细碎状。 2.取一小锅，加入牛奶以中...

蜂肚瓜方

蜂肚瓜方

做法：1、将羊蜂窝肚切成3厘米宽、5厘米长的条片。冬瓜刮去粗...

美味简单的藕圆

美味简单的藕圆

做法：依然是煮糯米饭，煮好后放凉到实温待用。 1.用food cho...

麻油鸡

麻油鸡

做法：1.将洗净的老姜连皮切成薄片备用 2.锅中倒入黑麻油烧热...

玫瑰美人茶

玫瑰美人茶

做法：1.将玫瑰花、洋甘菊、柠檬草、鼠尾草一起放入沖茶壶内...

奶油香草杯子蛋糕

奶油香草杯子蛋糕

做法：1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了。慢慢...

卤牛腱子

卤牛腱子

做法：将料放入锅中煮滚放凉即制成卤水待用（有条件可将卤料...

肉末什锦小炒

肉末什锦小炒

做法：1. 肉末中调入少许料酒、生抽、白胡椒粉拌匀，腌15分钟...

纽奥良辣鸡翅

纽奥良辣鸡翅

做法：1.烤箱预热至160℃；烤盘抹上一层奶油；鸡翅洗净擦干水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version