使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锦绣鸡丁

食材

材料:鸡腿2只、蘑菇6个、红萝卜半条(用曲奇模压成小梅花形)、青豆1把、玉米1把、小红辣椒2个、蒜片姜片适量。

做法

锦绣鸡丁
做法: 鸡腿切丁,加盐、麻油、料酒少许水淀粉,用手稍抓匀,辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。

操作步骤:
一、锅里放水,滴几滴油和1茶匙盐,把水烧开,倒入玉米、青豆和红萝卜,水开即可捞起;
二、继续把锅里的水烧开,蘑菇稍焯水,捞起滤水;
三、调碗汁,在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce(或蠔油)、生抽、麻油,把碗里的汁调匀;
四、起锅,锅热放油,跟着倒入鸡丁,番炒至七至八成熟,盛起;
五、起锅放油,放姜片蒜片,爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒,兜几下,点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒,迅速翻几下;
六、倒入鸡丁和碗汁,兜匀,喷少许料酒,再加少许油和几滴麻油作包尾油,翻炒几下可上碟。

其他菜谱

芒果糯米糍

芒果糯米糍

做法:1、将芒果汁倒出,加入十茶匙的糖搅拌直至糖全部融化...

糖水红薯圆子

糖水红薯圆子

做法:第一步,把一个红薯去皮,洗净,切成片。 第二步,把...

苦瓜镶鸡肉丸

苦瓜镶鸡肉丸

做法:1.黄瓜洗净去皮、去头尾,切成圆柱段状,挖掉中间的瓜...

水晶葡萄饮

水晶葡萄饮

做法: 将葡萄洗干净,剥皮 将葡萄放人饮品壶中,加入适量纯...

韩式泡菜堡

韩式泡菜堡

做法:1.锅烧热,放入沙拉油,放入洋葱丝炒香后,加入葱段和...

上海炒粗面

上海炒粗面

做法:1拉面放入沸水中煮熟后捞起沥干;葱切丝备用。 2热油锅...

姜饼ck-25b烤箱

姜饼ck-25b烤箱

做法: 1、饼干面团配方:黄油60克,红糖90克,蜂蜜45克,全...

蛋皮寿司

蛋皮寿司

做法:1.将海苔屑及芝麻加入寿司饭中拌均 2.蛋打散,加少许盐...

幸福的南瓜粥

幸福的南瓜粥

做法:1.大米用水浸泡半个小时,南瓜切很小的块。 2.有材料一...

凉拌西兰花

凉拌西兰花

做法:1.西兰花焯水,冰水冰凉,用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌...

脆芹樱花虾

脆芹樱花虾

做法:(1)将樱花虾用热水汆烫3分钟,捞起沥干水份备用。 (2)西...

高丽菜水煎包馅料

高丽菜水煎包馅料

做法:1.在基础肉馅中加入虾皮、油葱酥。 2.再将脱水过的高丽...

沙嗲米血

沙嗲米血

做法:1.米血糕先切片再改刀切斜块,韭菜花切段备用 2.锅内烧...

四香狗肉

四香狗肉

做法:1.将生狗肉放入锅内,加清水1000毫升,置旺火上烧沸;...

脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

做法:1、把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions