使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

镶豆腐

食材

材料:A.板豆腐2块,猪绞肉100公克,B.葱末1大匙,榨菜末20公克,姜末1又1/2大匙,蛋白1/4个,太白粉1/2小匙,C.太白粉适量,香油少许,香菜适量,A.胡椒粉少许,盐少许,B.高汤150㏄,蚝油1小匙,糖1/3小匙

做法

镶豆腐
做法: 1.将板豆腐切成长四方块,中间用汤匙挖出一个凹槽备用。
2.取猪绞肉与材料B、调味料A混合搅拌至黏稠状。
3.将作法1得豆腐整个(含凹槽内)皆抹上一层太白粉(份量外)。
4.取适量作法2的材料分别镶入作法3的豆腐凹槽内。
5.锅中加入适量的油以小火烧热,放入作法4的材料,煎至镶肉面上色,再翻面续煎。
6.另热一锅,加入调味料B,再放入作法5的镶豆腐略焖煮一下,以适量太白粉勾芡,再撒上少许香油及香菜即可。

其他菜谱

咸菜炒银芽

咸菜炒银芽

做法:1.快火下油起锅,先炒香芽菜,加入咸菜,青葱炒香。...

妈妈的红烧鲤鱼

妈妈的红烧鲤鱼

做法:1.步骤1:将杀好的鲤鱼控干水,适量花生油入锅烧热,把...

水果塔

水果塔

做法:(1)依玉米酥盒作法(1)~(2) 做好塔皮,将塔皮面糰分割成...

蛋包饭

蛋包饭

做法:里面放了咖喱炒饭:咖喱粉和面粉用小火炒香,加入椰奶...

油条饺

油条饺

做法:油条切粒加调味料与腌洗过的韭菜粒、肉馅拌匀。 ...

荷花水晶虾仁

荷花水晶虾仁

做法:1、猪皮用刀刮干净后与肘子同入沸水中焯六分钟捞出控...

醪糟鸡蛋

醪糟鸡蛋

做法:1.枸杞泡好,洗净,备用 2.鸡蛋打入碗中,打匀 3.锅内放...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法: 【私房宝典】 1.猪梅条肉(属于里脊类,但是比里脊肉...

小补一下,乌鸡汤

小补一下,乌鸡汤

做法:乌鸡彻底冲洗干净,放砂锅,然后依次加入上面的东西,...

酱煮莲藕

酱煮莲藕

做法:1.莲藕去皮洗净后切片放入锅中备用。 2.锅中放入与藕持...

吻仔鱼煎饼

吻仔鱼煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.吻...

银丝扇贝视频

银丝扇贝视频

...

葱油鸡

葱油鸡

做法:1.鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟. 2.腌好...

曲奇

曲奇

做法:黄油、奶、糖和可可放在一个碗里,微波加热5个半分钟...

鲔鱼玉米炒饭

鲔鱼玉米炒饭

做法:1.罐头鲔鱼挤压沥除油,将鲔鱼肉弄散备用。 2.热锅,加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions