使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

阿妈炆鹅

食材

材料:调料:姜片10克,葱段15克,八角5克,柱侯酱15克,香料粉(桂皮8克,香叶3克,草果2颗打成粉),香葱段20克,鸡粉8克,味精7克,老抽5克,片糖(糖王)50克,色拉油2.5千克,开平陈皮10克,高汤2千克,盐8克。

做法

阿妈炆鹅
做法: 1、鹅宰杀治净,切8厘米长、3厘米宽的条;锅内入色拉油,烧至七成热,放鹅肉中小火煸炒约8分钟至水分将干取出;开平陈皮用热水浸泡回软,切成小片;番禺十三莲藕切榄字形备用。
2、锅内入色拉油烧至五成热,入姜片、葱段中火煸炒出香,入香料粉、柱侯酱、老抽、马岗鹅块、莲藕件翻炒1分钟出香,入高汤、盐、鸡粉、陈皮、片糖烧开,小火火文约45分钟至汤汁将干鹅肉成熟时加入味精,改大火收汁约3分钟至汤汁浓稠时出锅装盘,用黄瓜片点缀即可。

其他菜谱

泡菜拌饭

泡菜拌饭

做法:1.将大白菜泡菜切小段;龙鬚菜汆烫,切小段,备用。...

炸香蕉捲

炸香蕉捲

做法:1.将香蕉皮剥除,弄碎香蕉置入碗中,加入细砂糖、太白...

意大利海鲜饭

意大利海鲜饭

做法:1、各种海鲜焯水,节瓜、番茄切成细粒。 2、用黄油将洋...

鱼香碎滑肉

鱼香碎滑肉

做法:1、猪肉切片,加调味料①拌匀码味。木耳、笋洗净切小...

酱汁排骨

酱汁排骨

做法:好的排骨下水锅出水,洗净。锅内将排骨整齐放入,加绍...

慈菇炒腊肉

慈菇炒腊肉

做法:1.腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟 2.腊肉切片...

卤水猪脚

卤水猪脚

做法:1.猪脚飞水,用水洗净。 2.用油炒香冰糖,然后放入猪脚...

春笋烧鱼视频

春笋烧鱼视频

...

啤酒香辣虾

啤酒香辣虾

做法:1.把辣椒、蒜、姜、芫荽、葱切碎,加少许盐、鸡精和啤...

中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅

中芹、白菜火鸡胸肉饺子馅

做法:做法: 1.将芹菜去根去叶后洗净,用开水焯过捞出过冷水...

家常味道~老汤炖豆腐

家常味道~老汤炖豆腐

做法:1.豆腐切块,开水紧一下; 2.胡萝卜、葱、姜切丝; 3.锅...

阿胶羹

阿胶羹

做法:1.东阿阿胶250克包好用樃头敲碎后加入850ML黄酒盖好泡两...

腊肉粥

腊肉粥

做法:1.直接拿生米煮最好,事先把米用水泡一会儿会容易熟,...

当归鸭肉

当归鸭肉

做法:1.将鸭肉用水沖洗干净,剁成小块状,再放入滚水中略汆...

一言九鼎

一言九鼎

做法:1、将土龟、鸽子、鱼翅、虫草分别处理干净,一同放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions