使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

京都排骨

食材

材料:排骨500公克,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细糖1茶匙,料酒1大匙,水3大匙,蛋白1大匙,嫩精1/8茶匙,小苏打1/8茶匙,B.低筋面粉1大匙,太白粉1大匙,沙拉油2大匙,C.A1酱1大匙,梅林辣酱油1大匙,白醋1大匙,蕃茄酱2大匙,糖5大匙,水3大匙,D.沙拉油400cc,太白粉水1茶匙,香油1大匙

做法

京都排骨
做法: 1.排骨剁小块,用调味料A拌匀,腌渍约20分钟,加入调味料B中的低筋面粉及太白粉拌匀后,再加入沙拉油略拌备用。
2.热一锅,加入调味料D中的沙拉油,将油温烧热至约150℃后,将作法1的排骨下锅,以小火炸约4分钟后,起锅沥干油份。
3.另热一锅,加入调味料C,以小火煮滚后用调味料D中的太白粉水勾芡,再放入作法2的排骨于锅中,迅速翻炒至芡汁完全被排骨吸收,熄火并加入香油拌匀即可。

其他菜谱

红烧豆腐皮包肉

红烧豆腐皮包肉

做法:1.整张的豆腐皮摊开,切成四份. 2.取一小张豆腐皮,放上...

九层塔炒牛心

九层塔炒牛心

做法:1.将牛心切片腌过汆烫,取出过油备用。(牛心腌法见...

清明团子

清明团子

做法:豆沙 将红豆洗净,加7杯水用高压锅烧40分钟. 倒出多余的...

火龙果西米蒸菌丸

火龙果西米蒸菌丸

做法:1、鸡枞菌去蒂冲洗干净切茸;火龙果一半切片,另一半...

豆干

豆干

做法:1.将豆干与豆干角洗净沥干,备用。 2.将东山鸭头卤汁煮...

地瓜小薏仁粥

地瓜小薏仁粥

做法:1.小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水...

榨菜豆腐汤

榨菜豆腐汤

做法:1.榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。 2.水煮开先放...

芥茉萝卜片

芥茉萝卜片

做法:1.蒜头切片,白萝卜切片,德式香肠切片,香菜切末备用...

豉椒炒小卷

豉椒炒小卷

做法:1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段; 2.蒜切片; 3.咸小卷...

酥炸鲜虾

酥炸鲜虾

做法:1.将全蛋打散成蛋液备用。 2.将草虾去头去壳以及肠泥后...

豉椒苦瓜

豉椒苦瓜

做法:1、苦瓜切稍厚的片,甜椒切粗丝,火腿肉切丝,蒜切片...

香烤马步鱼

香烤马步鱼

做法:1、新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开一下鱼...

蒸茄子

蒸茄子

做法:1:茄子先切成7cm的小段,从中间切成两半,【其实切什...

脆皮豆腐

脆皮豆腐

做法:青椒 红椒切包米那么大的小块,红椒切细。豆腐切好四...

煎焖黄花鱼

煎焖黄花鱼

做法:把鱼内脏处理干净,洗干净; 鱼身斜下横划几刀,用干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions