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陽朔風味茄子

食材

材料:1 / 2 lb亞洲茄子(1大) 2湯匙植物油 2茶匙切碎蒜頭(2粒) 2茶匙切碎薑(1 - 由?英寸件) 1 / 2茶匙辣椒醬 1 / 2茶匙豆豉,洗淨 1 / 3杯水 1湯匙蠔油 1湯匙醬油

做法

陽朔風味茄子
做法: 熱油起鑊,下茄子, 蒜頭, 薑炒香,下辣椒醬, 豆豉,水, 蠔油, 醬油,攪勻,蓋蓋子煮15分鍾即成. (好好味)

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