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雀巢咖啡芝士蛋糕

食材

材料:奶油芝士(creamcheese)200g,糖60g,牛奶100g,玉米粉15g,蛋黄2个,蛋白30g,咖啡粉1勺。

做法

雀巢咖啡芝士蛋糕
做法:
1)奶油芝士室温软化,加糖隔水坐融
2)搅拌软化的芝士,打至光滑无颗粒
3)加入牛奶和玉米粉,搅拌均匀。咖啡粉用少许热水冲开
4)加入蛋黄,蛋清和咖啡液,搅拌均匀
5)把搅拌好的芝士糊倒入模具,包上锡纸,烤盘里加水
6)烤箱180°烤30分钟
7)烤好后拿出冷却,放冰箱一晚,既可!

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