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雄县凉面

食材

材料:超市手擀面一份(2人份,约重500g),黄瓜一根,大蒜4瓣,盐4汤匙,麻酱2汤匙,花生油15ml,花椒适量

做法

雄县凉面
做法:
将黄瓜切丝做菜码
用挤蒜器将大蒜挤成蒜蓉,加少许盐和纯净水,搅匀
碗中放2汤匙盐,起油锅,炸花椒油,趁热浇在盐上,稍凉后加水搅匀
麻酱加少许盐,分多次加入少许纯净水,调匀成为麻酱汁
煮面,并用纯净水拔几次
放入菜码和三中调料即可食用

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