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雪耳木瓜汤

食材

材料:蜜枣 6枚,干雪耳 60g,木瓜 1个(约400g),北杏仁 3茶匙(15g),冰糖 50g

做法

雪耳木瓜汤
做法:
干雪耳用温水浸泡30分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。
木瓜削去外皮,对半剖开,挖去木瓜籽,再切成较大的滚刀块。
蜜枣和北杏仁用流动水冲洗干净。
锅中加入2000ml冷水,大火烧沸后将泡发的雪耳小朵、北杏仁、木瓜大块和蜜枣放入,用小火煲煮1小时
最后将冰糖放入,煮至完全融化即可。

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