使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

荷香风鹅笼

食材

材料:糯米100克,江苏产“鹅老大”牌风鹅肉100克,甜豆25克,虾仁25克,红椒粒10克,火腿丁10克,荷叶1片。调料老抽5克,猪油20克,黄油5克,盐5克,味精5克,鸡精5克,白糖5克,生粉5克,色拉油1000克,红樱桃1颗,香菜叶2克。

做法

荷香风鹅笼
做法: 1、将糯米入蒸笼蒸熟,加入猪油、黄油、老抽、味精、鸡精、白糖拌匀待用。
2、将风鹅改刀成条,取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米、放上风鹅肉条,用旺火蒸20分钟取出。
3、净锅上火,加水烧开后,放入甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁汆水1分钟捞出。
4、空锅放色拉油烧至五成热,将汆过水的原料小火滑油30秒捞出沥净油。
5、净锅上火,加50克水、盐、味精、白糖烧开后用生粉勾薄芡,加入滑过油的甜豆、虾仁、红椒粒、火腿丁,淋明油浇在蒸好的糯米风鹅上,中间摆放红樱桃、香菜。

其他菜谱

豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜

做法:1.把油麦菜切成10 厘米长的段,用开水焯熟,装盘;葱、...

冬粉沙琪玛

冬粉沙琪玛

做法:1.)粗冬粉用中热油炸至酥脆,捞出冷却。 2.)干净锅中放...

碧波芙蓉蟹

碧波芙蓉蟹

做法:1、鸡蛋取蛋清备用。 2、豆瓣用沸水煮5分钟,搅打成蓉...

新式罗汉斋

新式罗汉斋

做法:1.玉米笋、草菇、青江菜、竹笋烫熟后备用。 2.取一炒锅...

芋头腊味焖饭

芋头腊味焖饭

做法:1.干香菇清水泡开,大概需要6个小时,所以最好能够早上...

咸菜大汤黄鱼

咸菜大汤黄鱼

做法:1.黄鱼剖洗净后,剁去鳍,鱼身两侧每隔3厘米剞上一刀;...

自制法式面包

自制法式面包

做法:1.在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好,等10分钟左右...

金针菜脊骨粉丝汤

金针菜脊骨粉丝汤

做法:1、干金针菜提前两小时用水泡发,摘去硬蒂,洗净挤干...

香煎牛排

香煎牛排

做法:1.牛肉切成 6毫米左右的大片,注意千万别顺着肉的纹理...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.将虾仁烫熟过冷,葱切成葱花备用。 2.将鸡蛋打入碗内...

摩洛哥橄榄柠檬炖鸡

摩洛哥橄榄柠檬炖鸡

做法:- 用腌鸡料把鸡块在冰箱里腌过夜, - 塔吉Tagine底下铺洋...

奶香木瓜炖雪蛤

奶香木瓜炖雪蛤

做法:1.雪蛤先用清水浸泡数小时,至成白色棉花球状,除干净...

饺子水芹菜馅

饺子水芹菜馅

做法:1. 将水芹菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。 2. 将...

焦糖燕麦香蕉饼干

焦糖燕麦香蕉饼干

做法:做法: 1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后,慢慢加...

益脑舒眠粥

益脑舒眠粥

做法:(1)粳米洗净,以水浸泡2~3小时备用。 (2)将1000cc的水注入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions