• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲫鱼木瓜汤

食材

材料：鲫鱼两条（约600克）木瓜一个（约600克）  姜5片   盐1/2茶匙（3克）   开水1800毫升

做法

鲫鱼木瓜汤
做法： 1)鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
超级?嗦：
**鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。
**木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。
**木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。
**煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。

相关菜谱

红枣雪梨木瓜汤 红枣雪梨木瓜汤
木瓜鲫鱼汤 木瓜鲫鱼汤
鲫鱼汤 鲫鱼汤
雪耳木瓜汤 雪耳木瓜汤
排骨木瓜汤 排骨木瓜汤
鲫鱼汤 鲫鱼汤
虫草花木瓜汤浸笋壳鱼 虫草花木瓜汤浸笋壳鱼
木瓜鲫鱼汤 木瓜鲫鱼汤

其他菜谱

婴儿版番茄炒蛋

婴儿版番茄炒蛋

做法：1，番茄去皮后切块。 2，鸡蛋磕入碗中，加少许水搅拌成...

椰奶山药百合羹

椰奶山药百合羹

做法： 1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四...

黄豆鸡尖翅

黄豆鸡尖翅

做法：步骤1：鸡尖翅洗干净，对半切一下。 步骤2：起锅，油至...

芝麻酱炖鸡

芝麻酱炖鸡

做法：①鸡剖净，剔除大骨，洗净后放入滚水中烫过，捞出滤干...

素炒苦瓜

素炒苦瓜

做法：（1）将苦瓜洗净，一剖两半，去净瓤，斜切成薄片，放...

西芹黄瓜汁

西芹黄瓜汁

做法： 将新鲜西芹茎和黄瓜用清水洗净，切成小块，和盐一同...

香菇肉燥

香菇肉燥

做法：1.把干香菇浸泡在冷水中泡至软，捞出后切丁，备用。...

乡村烫皮兔

乡村烫皮兔

做法：1、净兔洗净，放入沸水中大火汆5分钟，取出后剁成1.5厘...

蒜蓉杂菌炒肉片

蒜蓉杂菌炒肉片

做法：1.用沸水烫一下各种蔬菜； 2.肉提早半小时用调味料酒等...

传奇

传奇

做法：①先在杯中倒入薄荷汁，再轻轻倒入冰咖啡。 ②在咖啡...

牛肉炒乌冬面

牛肉炒乌冬面

做法：1.乌冬面灼一下水，过冷河，控干水分。 2.牛肉切丝，用...

年年有余（红烧鲳鱼）

年年有余（红烧鲳鱼）

做法：鱼化冻后洗净沥干水；在鱼身上划网状纹，用料酒和盐抹...

培根蔬菜卷

培根蔬菜卷

做法：1.买的现成的培根，里面卷上茄子，小胡罗卜，黄瓜，然...

哈蜜瓜小蛋糕

哈蜜瓜小蛋糕

做法：1.将A料打至糖溶化。 2.筛入B料，搅拌均匀。 3.加入C料，...

田螺塞肉

田螺塞肉

做法：田螺把肉挑出来，靠近尾巴的地方扔掉 头上的肉切碎，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version