使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲫鱼木瓜汤

食材

材料:鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克)  姜5片   盐1/2茶匙(3克)   开水1800毫升

做法

鲫鱼木瓜汤
做法: 1)鲫鱼去鳞,去除内脏,清洗干净后,用厨房纸巾擦去水分,以免在煎鱼时,油花乱溅伤到手。
2)将木瓜洗净后去核去皮,改刀切成2cm厚的块,姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油,待油7成热时,将鲫鱼放入,正反面煎至微黄,立即倒入开水,不要是冷水,否则鱼汤不管经过多久的煲煮,汤的颜色都不会变成乳白色。
4)把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中,下入姜片和木瓜,大火煮沸后转小火,盖上盖子煲1小时,食用前加盐调味即可。
超级?嗦:
**鲫鱼肉质细嫩,含高量的蛋白质,还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用,尤其适合产后食用。
**木瓜有宣木瓜和番木瓜之分,宣木瓜是北方产、多为药食,番木瓜是岭南一带出产,又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用,成熟后可当作水果生食。
**木瓜营养丰富,具有通乳、消食润肺的作用,与鲫鱼配合在一起,更是强强联手,这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈,是个很好的食疗方哦。
**煲鱼汤有一点请务必注意,鱼一定要用油煎透,煎好后往锅中一次性冲入开水,这样的话,水油融合之后,煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水,那么不管经过多久的煲煮,汤的颜色都是寡淡和灰白的。

其他菜谱

番茄玫瑰汁

番茄玫瑰汁

做法:1、西红柿去皮、籽,鲜玫瑰花、黄瓜洗净。 2、将原料碾...

微波西红柿鸡蛋

微波西红柿鸡蛋

做法:1、西红柿和青椒洗净、切块 2、鸡蛋打成蛋液,加入少许...

鹿肉炖栗子

鹿肉炖栗子

做法:1.烤箱预热到华氏350度(摄氏175度)。把一半橄榄油注入...

草莓蛋糕

草莓蛋糕

做法:1.蛋和糖隔水加?,同?用直形打蛋器搅打。 2.蛋液有微?即...

火腿笋丝饭

火腿笋丝饭

做法:1.金华火腿洗净切丝,备用。 2.白米洗净沥干水份,放入...

甘醋汁

甘醋汁

做法:1.将材料A混合均匀,并煮至沸腾。 2.加入材料B拌匀,再...

螺丝捲

螺丝捲

做法:1.将基础面糰桿成厚约0.2公分的长方形面皮。 2.将作法...

白灼虾

白灼虾

做法:1.明虾洗净,去虾线。 2.锅里加放两段葱、几片姜、几滴...

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

做法:1.将螃蟹用牙刷仔细清洗干净,分离蟹螯、头部,将杂物...

水果冻

水果冻

做法:1.)将奇异果、苹果洗净去皮切好,用少许盐水泡过,立即...

柴把鳜鱼

柴把鳜鱼

做法:1.鱼处理干净,去头、尾。将鱼头、鱼尾腌入味,点缀...

红焖羊肉

红焖羊肉

做法:1.羊肉切块,过一下水,去除雪沫捞出。胡萝卜去皮切滚...

红豆馅粘豆包

红豆馅粘豆包

做法:1.按照4:3的比例用温水和面,我用的400克汤圆粉,大概...

话梅酸菜

话梅酸菜

做法:保密·· ...

养生鲍香鸡丝靓粥

养生鲍香鸡丝靓粥

做法:1.鸡高汤和米洗净,加入一起煮成鸡粥(米:高汤1:8)-约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions