使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菜牛肉锅贴

食材

材料:牛绞肉200公克,肥猪绞肉100公克,香菜50公克,绿竹笋200公克,姜8公克,葱12公克,盐4公克,太白粉水5公克,鸡精粉3公克,细糖3公克,酱油10㏄,料理米酒10㏄,水80公克,黑胡椒粉1茶匙,香油1大匙

做法

香菜牛肉锅贴
做法: 1.香菜洗净切碎末;姜、葱切碎末;绿竹笋切丝放入沸水中汆烫约3分钟,以冷开水沖凉并挤干水份,备用。
2.牛绞肉加入盐搅拌至有黏性;太白粉水加入鸡精粉、细砂糖、酱酒及料理米酒一起拌匀,分2次加入牛绞肉中,一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的绿竹笋丝、香菜末、姜末、葱末、黑胡椒粉及香油拌匀,即成香菜牛肉馅。
4.每张锅贴面皮中,放入作法5的馅料约20公克,包成锅贴状。
5.热一锅,放入适量的油烧热后,将作法6的锅贴放入锅中盖上盖子,以中火煎约5分钟后即可。

其他菜谱

核桃高纤面包

核桃高纤面包

做法:1.中种面糰材料放入搅拌缸拌打至扩张阶段,滚圆后放入...

椰子煲竹丝鸡

椰子煲竹丝鸡

做法:1.竹丝鸡用沸水飞过,椰子肉切成约4厘米小块。将以上材...

凉拌白菜心

凉拌白菜心

做法:1.将白菜心洗净,根据薄厚,每片白菜,片成几片,越薄...

桂花糖年糕

桂花糖年糕

做法:1. 将所有材料放入容器,分次加水搅拌直到面被搅拌成...

港式香菜皮蛋锅

港式香菜皮蛋锅

做法:1.香菜留根叶洗净;皮蛋?壳对切。 2.将作法1的香菜、皮...

酥炸排骨

酥炸排骨

做法:1.排骨剁成长条形,洗净沥干备用。 2.调味料A调匀后,将...

参芪鸭条视频

参芪鸭条视频

...

香草烤豬排

香草烤豬排

做法:將豬排用香草及鹽醃2小時(時間許可的話也可醃一天),...

核桃牛肉

核桃牛肉

做法:1.沙朗牛排用调味料腌10分钟备用。 2.核桃用料理机搅碎...

拔丝苹果

拔丝苹果

做法:一、将苹果去皮,切成三角旋刀块,放在盘里,将鸡蛋打...

烟鲳鱼

烟鲳鱼

做法:1、鲳鱼治净,切去头,尾,再斜切成三段。葱切成花。...

黄鱼豆腐羹

黄鱼豆腐羹

做法:1.将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味; 2.把黄...

米粉蒸排骨

米粉蒸排骨

做法:- 把短米和一点糯米,加八角,炒成金黄色,加花椒,再炒一下...

小炒卤猪耳朵

小炒卤猪耳朵

做法:猪耳朵洗净,放滚锅里过水: 过水后放高压锅里卤。卤...

电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕

做法:1.按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离-。 2.三根筷子...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions