使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菜牛肉锅贴

食材

材料:牛绞肉200公克,肥猪绞肉100公克,香菜50公克,绿竹笋200公克,姜8公克,葱12公克,盐4公克,太白粉水5公克,鸡精粉3公克,细糖3公克,酱油10㏄,料理米酒10㏄,水80公克,黑胡椒粉1茶匙,香油1大匙

做法

香菜牛肉锅贴
做法: 1.香菜洗净切碎末;姜、葱切碎末;绿竹笋切丝放入沸水中汆烫约3分钟,以冷开水沖凉并挤干水份,备用。
2.牛绞肉加入盐搅拌至有黏性;太白粉水加入鸡精粉、细砂糖、酱酒及料理米酒一起拌匀,分2次加入牛绞肉中,一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的绿竹笋丝、香菜末、姜末、葱末、黑胡椒粉及香油拌匀,即成香菜牛肉馅。
4.每张锅贴面皮中,放入作法5的馅料约20公克,包成锅贴状。
5.热一锅,放入适量的油烧热后,将作法6的锅贴放入锅中盖上盖子,以中火煎约5分钟后即可。

其他菜谱

宫保鱼块

宫保鱼块

做法:1.鱼片均匀洒上盐、胡椒。 2.鱼片沾蕃薯粉以大火炸至金...

干炒姜丝蒜香辣咸菜

干炒姜丝蒜香辣咸菜

做法:将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。(切幼) 烧热油煸...

奶油味土豆泥

奶油味土豆泥

做法: 1、将新鲜土豆放入水中煮熟(可用筷子插入土豆,能穿...

猪脚面线(条)

猪脚面线(条)

做法:1. 猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟. 2. 锅内烧少量油,炒香...

头菜蒸猪肉

头菜蒸猪肉

做法:01.买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成...

原笼玉簪

原笼玉簪

做法:1。大米120克入锅小火干炒至呈微黄色(加了几粒花椒、...

麻辣香辣酱

麻辣香辣酱

做法:1、用热水将香料泡约半小时。 2、花椒用热水泡涨。 3、...

广岛风大坂烧

广岛风大坂烧

做法:1.先将铁板加热到180℃后,将适量的橄榄油倒在铁板上,...

炒黄菜

炒黄菜

做法:1.鸭蛋、鸡蛋取黄打散; 2.胡萝卜、木耳、辣椒均切成丝...

樱桃冰粥

樱桃冰粥

做法:1.先熬好白粥(大米和糯米的比例为5:1,加入糯米是为...

凉拌高丽菜

凉拌高丽菜

做法:1.)胡萝卜切丝,苹果去皮去核,然后切丝备用。 2.)将高...

碎椒炒肉

碎椒炒肉

做法:1.小炒菜的做法都差不多,只是我觉的这个菜大蒜子要多...

南煎丸子

南煎丸子

做法:1、猪肉切细末,加调味料①(香油除外)顺一个方向搅拌,...

极品南瓜香

极品南瓜香

做法:1、南瓜洗净,挖空制成盅; 2、西芹洗净切成片,红辣椒...

葡萄酒蛋蛋

葡萄酒蛋蛋

做法:煮蛋:先煮熟,鹌鹑蛋小,开锅煮1分钟,就闭火,闷5分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions