使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菜牛肉锅贴

食材

材料:牛绞肉200公克,肥猪绞肉100公克,香菜50公克,绿竹笋200公克,姜8公克,葱12公克,盐4公克,太白粉水5公克,鸡精粉3公克,细糖3公克,酱油10㏄,料理米酒10㏄,水80公克,黑胡椒粉1茶匙,香油1大匙

做法

香菜牛肉锅贴
做法: 1.香菜洗净切碎末;姜、葱切碎末;绿竹笋切丝放入沸水中汆烫约3分钟,以冷开水沖凉并挤干水份,备用。
2.牛绞肉加入盐搅拌至有黏性;太白粉水加入鸡精粉、细砂糖、酱酒及料理米酒一起拌匀,分2次加入牛绞肉中,一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收。
3.再加入肥猪绞肉、作法1的绿竹笋丝、香菜末、姜末、葱末、黑胡椒粉及香油拌匀,即成香菜牛肉馅。
4.每张锅贴面皮中,放入作法5的馅料约20公克,包成锅贴状。
5.热一锅,放入适量的油烧热后,将作法6的锅贴放入锅中盖上盖子,以中火煎约5分钟后即可。

其他菜谱

蘑菇豆腐

蘑菇豆腐

做法:1.豆腐先切小块,放在盐水里泡,泡时可以放醋让他更结...

茄汁平菇酱面条

茄汁平菇酱面条

做法:面条先煮好,备用, 平菇洗干净,撕开,备用 番茄用开...

炖牛尾巴鱼

炖牛尾巴鱼

做法:1.切块 2.准备调料和粉条 3.油烧热,加葱姜蒜调料爆香,...

玉米鱼片

玉米鱼片

做法:1.葱切葱花;鲷鱼切小片后,先加入半小匙盐、胡椒粉、...

生拌百叶

生拌百叶

做法:1、将牛百叶用粗盐搓洗干净后,放到凉水里去味。将挤...

银芽火鸭丝

银芽火鸭丝

做法:1.豆芽掐两头汆水,熟鸭肉与青、红椒切丝备用。 2.炒锅...

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

做法: 芹菜叶洗净切末;海米浸泡10分钟;黑木耳提前水发,切...

双叶冬瓜茶

双叶冬瓜茶

做法:1.将干荷叶、竹叶洗净后,与水一同置入锅中,大火煮至...

包罗万有

包罗万有

做法:材料 鲜百合(去头)1包,海底椰(切碎)2个,白莲子12粒,白...

炒什锦

炒什锦

做法:1.墨鱼饼50克,香肠50克,茭白50克,腌榨菜50克全部切片...

芙蓉海底

芙蓉海底

做法:①海蜇头洗净,用滚水稍烫一下。捞出后放盆内,再冲入...

酱爆茄子

酱爆茄子

做法:1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净...

南洋辣椰汁火锅

南洋辣椰汁火锅

做法:1.)先将高汤加热倒入调味料煮滚。 2.)先放大白菜、洋葱...

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

做法:1.韭菜择净洗净后切段备用。 2.鸡蛋打入碗内放入少许盐...

木瓜鸡翅

木瓜鸡翅

做法:1木瓜切块,葱切段,姜切片,鸡翅洗净,在背面划两刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions