使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪花豆腐

食材

材料:主料:嫩豆腐,水香蕈,蘑菇,松子仁,瓜子仁,,辅料:熟火腿,熟鸡脯肉,虾仁,调料:鸡清汤,绍酒,克盐,味精,淀粉,熟猪油

做法

雪花豆腐
做法: (1)豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑,虾仁用辅料拌和上浆;
(2)炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中;
(3)炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。

其他菜谱

红豆牛奶冰

红豆牛奶冰

做法:将剉冰放入容器内后,加入蜜红豆,最后浇淋上适量的糖...

鹅肝冬粉汤饺

鹅肝冬粉汤饺

做法:1. 鹅肝汆烫后捞起待微凉时,先用针挑去肝脏的筋后再压...

豉椒蒸鲳鱼

豉椒蒸鲳鱼

做法:1.把鲳鱼平铺在蒸盘里,红椒切小圈 2.炒锅里下油.爆香郫...

鲜鱼蒸蛋

鲜鱼蒸蛋

做法:1.将蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤...

蚝黄菊瓜盅

蚝黄菊瓜盅

做法:1、将菊瓜、鲍鱼、鱼翅、海参分别加工治净。 2、菊瓜去...

素烧鹅

素烧鹅

做法:1.香菇、红萝卜、杏鲍菇洗净切丝放入沸水烫熟;金针菇...

卤五花肉

卤五花肉

做法:1.煮一锅开水,放入整块五花肉,以小火煮约20分钟,取...

明火白果粥

明火白果粥

做法: 大米淘洗干净,用盐1/2茶匙(3g)拌匀。白果去壳和芯。...

鲜果牛肉片

鲜果牛肉片

做法:1、牛肉切5厘米长、4厘米宽、0.3厘米厚的片,放入盆中加...

松松脆脆,苏打饼干

松松脆脆,苏打饼干

做法:1.酵母溶于温水,搅拌均匀;与面粉,苏打和盐混合,揉...

芦笋鸡块

芦笋鸡块

做法:有机鸡胸脯肉切大块, 芦笋掰掉老的头,都用干蒜调料...

凤梨排骨

凤梨排骨

做法:(1)排骨用腌料腌20分钟到2小时备用。 (2)将凤梨片切成小...

虾酱芥兰炒墨鱼

虾酱芥兰炒墨鱼

做法: 1、芥兰洗净,去掉叶子,将菜梗根部老皮去除,然后切...

沙棘汁

沙棘汁

做法:1.果子洗净加入凉开水和冰糖粉打成果汁即可。 ...

南瓜两色饼

南瓜两色饼

做法:糯米和好 捏团 包入豆沙馅,花生仁仁馅 外面沾上黑芝麻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions