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雪菜烧红鱼

食材

材料:黄鱼 里脊肉 干红辣椒

做法

雪菜烧红鱼
做法: 黄鱼来烧, 鱼要刮鳞, 修边, 擦干水, 画两刀, 拍点太白粉, 用不粘锅,两面略煎一下.

里脊肉切丝, 用酒, 盐, 糖, 胡椒, 淀粉, 马味, 热油锅先炒肉丝断生, 取出,

干红辣椒, 姜蒜末, 炝锅, 倒入雪菜, 炒香, 倒入肉丝, 放进鱼, 加一罐鸡汤, 韶酒, 糖, 酱油, 胡椒, 焖烧入味, 略收汁, 就好了.

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