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青笋羊肉汤

食材

材料:熟羊肉100克,青笋100克,植物油1汤匙,食盐11/2茶匙,味精1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,青葱1棵,姜片3片,原锅羊肉汤4汤匙(选用)

做法

青笋羊肉汤
做法: 1.先将熟羊肉、青笋切薄片,老姜切片,青葱切葱花备用。
2.炒锅置于大火上,下油热至9成,下羊肉和盐、姜片爆香;倒开水1升再煮开3分钟。
3.下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟,最后下葱花、味精、胡椒调味即成。

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