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青蛙酥

食材

材料:用料主料:面粉、枣泥馅调料:菜汁、吉士粉、黑芝麻、熟猪油

做法

青蛙酥
做法: 1、将面粉、猪油、菜汁制成绿色面团。将面粉、猪油、吉士粉、水制成黄色面团。将面粉、猪油制成油酥。
2、将绿色面团、黄色面团分别包入油酥,用排丝酥的方法制成坯皮,包入枣泥馅,捏成青蛙形状,剪出嘴巴,装上黑芝麻眼睛,即成生坯。
3、将生坯入油锅中炸制成熟,装盘即可。

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