使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韩式泡白菜

食材

材料:大白菜1棵(3斤左右),大蒜2头,生姜50克,胡萝卜半根,白萝卜1又1/2个,韭菜20根,糯米粉3大匙(约50克),苹果1个(或者梨1个),辣椒粉100克,鱼露3大匙,糖33大匙,盐1大匙

做法

韩式泡白菜
做法: 1.大白菜洗干净后,完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份,泡入盐水中约3分钟,捞出后稍微沥干水,在表面及叶片抹上适量的盐,放入容器中用重物压上,静置4个小时,至叶片变软,并以清水清洗2次后挤干水分。
2.萝卜、苹果切丝,韭菜切段。糯米粉加入适当的水调开,并入微波炉中高火30秒成糊状,放凉即可。大蒜和姜去皮,用磨蒜器磨成蓉待用。
3.容器中放入萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉,以及所有调味拌匀。
4.将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀,从根部向叶尾卷住,并用最早留出的大叶包裹好,码入容器中,盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后,入冰箱冷藏,2—3天后有酸味就可以食用了。

其他菜谱

银耳素烩

银耳素烩

做法:1、银耳泡开去黄根,加清汤煮1小时;发菜加清汤煮10分...

胡萝卜玉米牛蒡汤

胡萝卜玉米牛蒡汤

做法:步骤: 1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用. 2.牛蒡用...

葱香芋泥

葱香芋泥

做法:1.芋头蒸熟后,捻成芋泥; 2.撒入葱花、黑胡椒、鸡精、...

黑胡椒酱

黑胡椒酱

做法:1.)把奶油加热融化,放入蒜末和洋葱末爆香,再加黑胡椒...

苹果黑枣排骨汤

苹果黑枣排骨汤

做法:1.排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。 2.取一汤锅...

麻酱菠菜卷

麻酱菠菜卷

做法:1.菠菜洗净去根部,放入滚沸的水中汆烫约10秒钟,捞出...

巧达浓汤

巧达浓汤

做法:1.洋葱洗净、去皮、切丁,大蒜去皮与月桂叶分别切碎,...

酒酿水果饭

酒酿水果饭

做法:1.黑糯米、薏仁分别蒸熟,一起拌匀后盛盘备用。 2.热锅...

自制板栗月饼

自制板栗月饼

做法:1.板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分钟左右...

菌菇骨头汤~

菌菇骨头汤~

做法:1.洗净骨头和菌菇。 2.骨头放进凉水里,加料酒煮沸,撇...

薄皮捲

薄皮捲

做法:(1)将水蜜桃切片,大虾仁烫熟后切片备用。小黄瓜也切成...

爱心奶油蛋糕卷

爱心奶油蛋糕卷

做法:1,分离蛋白,蛋黄。 2,蛋黄加入30g糖,牛奶,油搅匀,...

啤酒鱼

啤酒鱼

做法:1、草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜...

香肠蛋炒饭

香肠蛋炒饭

做法:1.鸡蛋打成蛋液,哈尔滨香肠、耙虾肉切丁备用; 2.起锅...

起司风味炸猪排

起司风味炸猪排

做法:1.将大里肌肉洗净擦干,切4片(每片约60公克),双面撒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions