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凉拌白菜心

食材

材料:大白菜300公克,辣椒丝5公克,香菜叶5公克,油炸花生40公克,白醋1大匙,细砂糖1大匙,盐1/6小匙,香油1大匙

做法

凉拌白菜心
做法: 1.大白菜去掉叶子部分只留茎(菜心)的部分,洗净切丝泡入冰开水约3分钟,使其口感更脆后捞起沥干水份备用。
2.将作法1白菜心丝放入大碗中,加入辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

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