• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭黄鲜虾饺

食材

材料：水饺皮：中筋面粉350g，水210 ml，盐少许。 馅料：带肥猪绞肉300g，虾仁200g，韭黄300g。姜末1大匙，酱油2大匙，麻油半大匙，白胡椒粉少许。 沾酱：酱油2大匙，白醋1大匙，蒜2瓣。

做法

韭黄鲜虾饺
做法： 1. 提前一晩准备水饺皮：混合面粉、水、盐，揉匀，放入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱静置冷藏一夜。
2. 第二天，将猪绞肉再剁细备用。虾仁先用刀侧拍扁，然后切成粒状；韭黄切段。
大盆里先放入猪绞肉、虾仁与姜末，同方向搅拌至肉馅产生粘性，加入酱油、麻油和胡椒粉拌匀，最后再把韭黄拌入即可。
3. 煮水饺也很重要~煮得过与不及都不好。烧开一大锅水，加入半小匙的盐。在大火滚沸的时候，将水饺投入滚水中，一次不要煮太多，水温会下降太快。这里的材料包出来的水饺，分成两批来煮刚刚好。
4. 持续加热至水再次滚开，这时改成小火、保持水面中央微滚，加盖焖煮直到水饺浮起，揭盖，转成中火继续煮，煮到水饺膨胀即可捞出。（捞水饺的时候记得不要关火，以免水饺皮因为降温而吃水，影响口感）
5. 制作沾酱：将蒜逆纹切片（如果直立蒜瓣，逆纹即横向切开），放入小碗中，加入酱油与白醋调匀即可。

相关菜谱

虾饺 虾饺
馅饼 馅饼
韭黄鲜虾馅饼 韭黄鲜虾馅饼
翡翠鲜虾饺 翡翠鲜虾饺
煎饼 煎饼
虾饺 虾饺
鲜虾韭黄煎饼 鲜虾韭黄煎饼
韭黄鲜虾炒蛋 韭黄鲜虾炒蛋

其他菜谱

蒜炒鲨鱼片

蒜炒鲨鱼片

做法：1.鱼片均匀洒上少许盐、胡椒、太白粉。 2.起油锅后，爆...

千层油糕

千层油糕

做法：1、板油去皮切成小丁，撒上糖腌制。 2、面粉、泡打粉、...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法：微波炉作法： 1.将鸡洗净切块，与Ｂ一起置入微波炉中，...

生拌牛肉丝

生拌牛肉丝

做法：1.新鲜瘦牛肉洗净切细丝，加入白醋浸泡约1小时，再置于...

番茄土豆泥小宝贝的美味

番茄土豆泥小宝贝的美味

做法：1、土豆和番茄洗净去皮，切成小块。 2、锅内放入橄榄油...

芦笋玉米饭

芦笋玉米饭

做法： 将绿芦笋削去根部较硬的外皮，斜刀切小段，待用。 中...

农家土鸡

农家土鸡

做法：1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后...

菠菜板栗鸡汤

菠菜板栗鸡汤

做法：1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。 2、板栗放入沸水...

海棉蛋糕

海棉蛋糕

做法：1.低筋面粉200克. 2.把低筋面粉过筛. 3.鸡蛋6个.全部打入盆...

牛丼盖饭（2人份）

牛丼盖饭（2人份）

做法：材料准备（30秒）： 1）牛小里脊1斤 2）洋葱1个（黄洋葱...

发菜汤泡肚

发菜汤泡肚

做法：1、猪肚尖剔净油膜，用清水泡30分钟取出。切成片，下入...

煮玉米

煮玉米

做法：1.把它放在锅里煮上二十分钟左右； 2.然后把火关上再焖...

蛋黄培根面

蛋黄培根面

做法：1.煮沸一锅水，加入1小匙盐，将义大利面呈放射状入锅煮...

西红柿凉面

西红柿凉面

做法：做法：1，烧开水，等面条熟了放到冰水里泡着. 2，西红...

重奶油蛋糕

重奶油蛋糕

做法： 1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称量好所有材...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version