使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜虾饺

食材

材料:a.草虾仁400公克,肥肉150公克,绿竹笋200公克,b.澄粉300公克,太白粉50公克,盐1/4小匙,沸水210㏄,盐7公克,味精10公克,糖15公克,太白粉15公克,胡椒粉1/4小匙,香油1大匙

做法

鲜虾饺
做法: 1.草虾仁挑出肠泥洗净,并使用纸巾将水份吸干;肥肉切小丁,汆烫过后以冷水沖凉,再沥干水份;绿竹笋切丝,汆烫过后抓干水份备用。
2.取一小盆,放入作法1的虾仁和盐,一起摔打搅拌至虾仁有黏性后便加入味精、糖搅拌均匀。
3.将作法1的肥肉及笋丝、太白粉、胡椒粉、香油一同加入作法2的盆内充分拌匀即成馅料。
4.材料B中的澄粉、太白粉、盐混合,并将沸水用一面沖一面拌的方式倒入拌匀后,倒至桌上用手揉匀作为外皮面糰。
5.取约10公克面糰,使用刀背压成圆片状,包入约20公克作法3的馅料,再捏出摺边的饺子状,重复动作至材料用毕。
6.作法5的饺子依序放入蒸笼中,以大火蒸5分钟即可。

其他菜谱

黑米蒸蛋糕

黑米蒸蛋糕

做法:准备一个无水无油的器皿,最好要大一些,以便鸡蛋打发...

旺仔小馒头

旺仔小馒头

做法:1.黄油于室温中软化,分次加入糖粉充分搅拌成羽毛状,...

香油拌金针菇

香油拌金针菇

做法:1.把金针菇洗净去根切短;红柿子椒洗净切细丝;大蒜切...

炒风螺

炒风螺

做法:1.风螺洗净,放入沸水中汆烫约1分钟,捞起沥干备用。...

青椒土豆丝

青椒土豆丝

做法:1.青椒、土豆洗净切丝。 2.入油锅煸炒后调味炒匀。 ...

法式土司

法式土司

做法:1.将土司切去四周硬皮部分,再对切成三角形备用。 2.将...

腐皮菠菜卷

腐皮菠菜卷

做法:1.将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟,然后取出控干水分。...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1.黄瓜洗净切蓑衣花刀,加盐腌10分钟,倒掉水。 2.干红...

香菇滑鸡煲饭

香菇滑鸡煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

电饭锅手撕鸡

电饭锅手撕鸡

做法:1.准备一只嫩鸡,洗净. 2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡...

秦巴雪花杏仁

秦巴雪花杏仁

做法:1、鲜杏仁剥去外面粗皮,放入清水中浸泡1小时;野果放...

浪漫的双层果冻

浪漫的双层果冻

做法:1.下层的制作:牛奶小火慢慢加热,边搅拌边加入鱼胶粉...

杏仁茶

杏仁茶

做法:1.大杏仁用清水浸泡10分钟,直到能很容易的撕去外面的...

黄豆焖猪手

黄豆焖猪手

做法:1.猪手在开水锅里飞水,洗干净,姜和蒜切碎 2.锅里放油...

豆豉蒸鸡

豆豉蒸鸡

做法: 鸡腿清洗干净,剁成适中的块状。绿菜椒和红菜椒切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions