使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清炖蹄膀

食材

材料:主料:猪前蹄膀1只(1500克左右)。 精盐15克,葱段10克,姜片10克,绍酒25克,香菜5克,麻油10克。

做法

清炖蹄膀
做法: 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干净。
  
2、炒锅洗净,放入蹄膀,注入清水,以淹没为准,置大火上烧沸,撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒,加盖,改用小炖约2小时,至酥烂为度。拣去姜片、葱段,将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗,滴入麻油,撒上香菜末即成。

其他菜谱

海鲜烩饭-地道美国菜

海鲜烩饭-地道美国菜

做法:1螃蟹煮熟取肉,虾去皮和虾线,鸡肉切成块。 2开中...

酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

做法:1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒...

香煎带鱼

香煎带鱼

做法:剥去带鱼头,去内脏,洗净沥干,切成3-4厘米长的段,加...

糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

做法:1.先将菠萝用盐水泡过,捞起; 2.预先调好汁,大概适量...

辣椒萝卜

辣椒萝卜

做法:1.冬日挖的黄泥萝卜,切条晒半成干; 2.狠狠滴揉上少许盐...

柚香酥

柚香酥

做法:1、起酥皮解冻,切成四方块。 2、在一块起酥皮上抹上柚...

麻辣焦香的辣子鸡

麻辣焦香的辣子鸡

做法:1.鸡肉去明显的脂肪,切块 2.加入料酒,五香粉,椒盐粉...

沙嗲酱

沙嗲酱

做法:1.将所有材料放入搅拌机,搅拌成泥状备用。 2.起一锅烧...

酸辣肥牛

酸辣肥牛

做法:3.调料,鸡精,糖,料酒,醋,白胡椒,我忘记买了郫...

老干妈炒脆肚

老干妈炒脆肚

做法:1、猪肚切丝,用盐、酱油、淀粉,使劲抓匀上浆,10分钟...

冰糖元蹄

冰糖元蹄

做法:1、将猪蹄膀煮透,在大骨两侧各划一刀,使其摊开,切...

德式水果排

德式水果排

做法:将面粉和白糖混合煮成细滑馅心待用,分别调制水油皮和...

苹果醋紫椰菜

苹果醋紫椰菜

做法:1.紫椰菜洗净后切丝。 2.锅内注油烧热后,加入蒜末爆香...

丝瓜炒油条

丝瓜炒油条

做法:步骤1:早上买吃油条的时候多买几根,留2根放到晚上拿...

通英拌饭

通英拌饭

做法:(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好,用香油炒出,。 (2)把牛肉切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions