使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉小馄饨

食材

材料:主料:高精粉制成的规格为14cm*7cm的小馄饨皮,夹心肉酱加水,盐,味精,鸡精等拌成馅心。

做法

鲜肉小馄饨
做法: 12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中,左手中指屈起下落。包进馅心后,由食指,无名指,拇指同时屈起捏拢皮子四角,呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢,行话称此为捏死皮馄饨。馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次四角菱形一面向上,此时馄饨必熟无疑。
馄饨汤:小馄饨汤水甚为重要,通常用骨头汤(鸡汤最佳),用盐,味精,鸡精调到最佳口味。
特点:汤鲜味美,皮滑馅丰。

其他菜谱

三杯鸡

三杯鸡

做法:1,鸡切块,过一下开水,主要去血沫。沥干备用。姜片...

鱼露烩南瓜

鱼露烩南瓜

做法:(1)南瓜去皮,切成6厘米长方形条,用清水加少许盐炒2分...

霉菜焖四季豆

霉菜焖四季豆

做法:1.婆婆秘制的霉干菜切碎~ 2.四季豆摘长段~ 3.蒜瓣拍破...

猪肉松

猪肉松

做法:1.瘦肉煮熟,切大块,再撕成小块 2.用肉锤可劲的锤打,...

肉末鱼香茄子的做法

肉末鱼香茄子的做法

做法:做法: 1.茄子切成条状。蒜拍碎。 2.过加油烧热放茄子条...

肉皮冻

肉皮冻

做法:1、猪皮刮去里层的油脂; 2、加水煮开三两分钟,捞出晾...

天荡薇菜鱼丝

天荡薇菜鱼丝

做法:涨发后治净,鱼肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清、湿淀粉上...

方包沙律鳕鱼柳

方包沙律鳕鱼柳

做法:1、银鳕鱼肉切长6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的块,加盐、...

五花小炒肉

五花小炒肉

做法:1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟,待五花肉僵硬...

花生炖猪手

花生炖猪手

做法:1. 姜片八角冷水下猪手煮开 2. 捞出猪手,汤里倒进泡过...

杏仁小西饼

杏仁小西饼

做法:1.软化的黄油加糖盐搅打松发。 2.加入香草精并分次加入...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1 把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加...

咖哩椰香葡国鸡

咖哩椰香葡国鸡

做法:1.炉作法: 1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切...

田七炖鸡

田七炖鸡

做法:1.取四分一只鸡,最好选带鸡腿部分.去掉鸡脚,和鸡油...

素便当

素便当

做法:(1)先将菜洗净切好备用,黄果、青豆煮熟备用。 (2)将锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions