使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜肉小馄饨

食材

材料:主料:高精粉制成的规格为14cm*7cm的小馄饨皮,夹心肉酱加水,盐,味精,鸡精等拌成馅心。

做法

鲜肉小馄饨
做法: 12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中,左手中指屈起下落。包进馅心后,由食指,无名指,拇指同时屈起捏拢皮子四角,呈四角菱形状即可。注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏。切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢,行话称此为捏死皮馄饨。馄饨下锅后,水滚馄饨浮上,反复两次四角菱形一面向上,此时馄饨必熟无疑。
馄饨汤:小馄饨汤水甚为重要,通常用骨头汤(鸡汤最佳),用盐,味精,鸡精调到最佳口味。
特点:汤鲜味美,皮滑馅丰。

其他菜谱

巧克力布丁豆花

巧克力布丁豆花

做法:1.将巧克力粉与热水拌匀,备用。 2.取一锅,加入300~35...

凉拌笋干

凉拌笋干

做法:1.干笋干泡二小时,煮一小时,泡一天,切丝,加自己喜...

香菇干贝烩丝瓜

香菇干贝烩丝瓜

做法:(1)丝瓜洗净去皮,切大块片状,川烫熟舖入餐盘做底备用...

木瓜红枣银耳汤

木瓜红枣银耳汤

做法: 木瓜剖开去籽,切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净...

清炒松花蛋

清炒松花蛋

做法:油入锅加到8分热,皮蛋切成1/8,均勻沾裹地瓜粉。裹好...

金玉满堂

金玉满堂

做法:1、黄瓜,胡萝卜洗干净切丁。 2、玉米罐头打开,把里面...

炒猪肝菠菜

炒猪肝菠菜

做法:1、猪肝切小薄片,菠菜择洗净,切2.5厘米长的段,下沸...

南瓜芝士蛋糕块

南瓜芝士蛋糕块

做法:1.将烤箱预热到175度。在25*38厘米大的浅烤盘上喷上喷雾...

五香酱凤爪

五香酱凤爪

做法:锅中加适量水,放入葱姜,香叶,花椒,大料,草果,干...

芹菜牛肉

芹菜牛肉

做法:步骤1:牛肉洗干净细切片,芹菜洗干净切段。 步骤2:锅...

五花肉焖笋尖

五花肉焖笋尖

做法:1.五花肉切大片,用生抽、老抽、蒜头、糖先腌一会儿,...

鸳鸯虾

鸳鸯虾

做法:材料 中虾480克,蒜子(剁茸)2粒,姜米1/2茶匙,葱(切粒...

凉拌西葫芦

凉拌西葫芦

做法:1.西葫芦切条、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋...

美式松饼

美式松饼

做法:1.鸡蛋、沙拉油、蜂蜜与鲜奶先拌匀。 2.作法1加入糖粉、...

朝鲜泡菜

朝鲜泡菜

做法:先选大白菜,最好是圆白菜,将老帮去掉不要(可以作其...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions