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香奶巧克力碎片

食材

材料:无盐奶油100公克,糖粉60公克,蛋1颗,低筋面粉200公克,牛奶巧克力80公克

做法

香奶巧克力碎片
做法: 1.无盐奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀。
3.将牛奶巧克力切成碎片,加入作法2的材料中一起搅拌均匀,搓揉成长条形,用保鲜膜包裹在后放入冰箱冷藏至变硬。
4.将作法3冰硬的面糰取出后撕下保鲜膜,切成约0.5公分厚度的片状铺在烤盘上,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟即完成。

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