使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香滑蛋挞自己做

食材

材料:挞皮 -A- 牛油 450 g 糖粉 2 大匙 -B- 蛋 2 粒 蛋黄 1 粒 -C- (筛过) 面粉 600 g 奶粉 6 大匙 玉蜀黍粉 6 大匙 馅料: -A- 糖 210 g 水 600 g 班兰叶 4 片 -B- 蛋 6 粒 淡奶 130 ml

做法

香滑蛋挞自己做
做法: 挞皮做法:
1. 材料 A 用慢速拌匀,再改用中速打成乳白色。
2. 加入材料 B,中速继续打至稍微干。 (约 1 分钟 +)
3. 加入材料 C, 拌匀。
4. 取出,捏成团盖着休息 20 分钟左右。 ( for easy-making)
5. 取一小团放入挞模顺着模低按好,重复做好,排好在烘盘。
6. 将挞皮放入预热烘炉,以 170‘c 烘 20 分钟左右,取出备用。

馅料做法:
1. 将材料 A 煮溶,待用。(可在做挞皮前做好,过热加蛋液会导致蛋熟。)
2. 加入其它材料全部拌匀,过滤 3次,倒入备用的挞皮 8分满,170'c 烘20-25 分钟即可。

其他菜谱

桂花银耳红枣羹

桂花银耳红枣羹

做法:1.银耳两三朵,用温水泡开(大约两小时),洗净,摘去蒂...

开口笑千层派

开口笑千层派

做法:1.先用厚纸版剪出叶子的形状,放在市售起酥片上瞄绘出...

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

做法:1.水和面团揉匀,下剂 2.先用擀面杖擀成椭圆形 3.再从椭...

麻油猪肝

麻油猪肝

做法:1)猪肝洗净,切片备用。 2)老姜连皮切片。锅加热后,...

蚬肉韭菜炒蛋角

蚬肉韭菜炒蛋角

做法:蚬肉洗净,“飞水”备用;韭菜洗净,切碎备用;芫荽洗...

白灼鲜鱿鱼

白灼鲜鱿鱼

做法:1、将葱姜切丝,香菜洗净切段,把鱿鱼切麦穗花刀,下...

木瓜牛奶

木瓜牛奶

做法:1.木瓜洗净后去皮、切块备用。 2.将作法1切好的木瓜与其...

桔烧鳗

桔烧鳗

做法:一、将鳗鱼的肚皮剖开,去肚肠,洗清,取其当中的一段...

豆椒炒兔片

豆椒炒兔片

做法:1、先将兔片用蛋白、湿淀粉拌匀。 2、烧镬落油,待油烧...

豌豆黄

豌豆黄

做法:1.将豌豆仁泡水4~6小时,去掉外皮、沥去水分,再加入...

自制脱脂奶

自制脱脂奶

做法:牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此...

日式照烧酱

日式照烧酱

做法:(1)将1又1/2杯的水煮沸后加入材料A拌匀,再加入材料B...

西红柿酱汁义大利面

西红柿酱汁义大利面

做法:1.备深锅水煮开,水煮开后放入义大利面.将面成放射线状...

薏仁醋冻

薏仁醋冻

做法:1.将水加热煮开后,加入冰糖与胶冻粉搅拌均匀。 2.离火...

珊瑚草凉拌

珊瑚草凉拌

做法: 先将泡发好珊瑚草洗净滤干放置盘中,青瓜切丝放在珊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions