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香烤子排

食材

材料:排骨600公克,蒜头5个,酱油2大匙,糖1大匙,酒1小匙,蕃茄酱2大匙

做法

香烤子排
做法: 1.将排骨切成约8公分长段,洗净后加入所有调味料及拍碎的蒜头拌腌约40分钟备用。
2.烤箱预热180℃,底层舖上铝箔纸,将作法1的排骨放在烤架上排开,用180℃烤至熟(约20分钟),烤的途中需取出刷几次味醂,以增加风味及色泽。

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