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莱菔烧子排

食材

材料:材料:萝卜1斤半,子排1斤半,青蒜4根,香菜1把

调味料:绍兴酒100cc,酱油1杯,冰糖半大匙

做法

莱菔烧子排
做法: 1.青蒜白切段备用


2.萝卜削去外皮后切块,再放入水中煮10分钟备用


3.子排切块后,放入烧热的干锅中略微煎一下,再翻面煎至两面金黄,摆入蒜青,再加入绍兴酒、酱油、少许煮萝卜的水和冰糖煮至汤汁滚开后转小火盖锅煮10分钟后,加入煮过的萝卜、蒜白和香菜以小火继续煮1小时,起锅前捞除蒜青即可盛盘即可完成


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