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红糟烧子排

食材

材料:子排600公克,青葱2支,红糟酱3大匙,水400㏄,酱油1小匙,冰糖1/3大匙,米酒1大匙,乌醋1/2大匙

做法

红糟烧子排
做法: 1.子排洗净;青葱切段,备用。
2.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香作法1的葱段后,取出备用。
3.重新加热作法2的锅子,放入作法1的子排炒至微焦,再加入红糟酱炒香,续加入所有调味料与作法2的葱段、水,用大火煮滚后盖上锅盖,转小火焖烧至入味,汤汁收干即可。

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