使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天作之合的我们----天鹅卡仕达馅泡芙

食材

材料:泡芙用料:奶油50g,水125ml,盐1.5g,细砂糖3g,低筋面粉75g,蛋2~3个,卡式达酱:牛奶250ml,细砂糖60g,蛋黄3个,低筋面粉15g,玉米粉10g,香草精适量

做法

天作之合的我们----天鹅卡仕达馅泡芙
做法:
1)水+黄油+盐,放入锅中,用中火煮至完全沸腾。
2)关火,马上倒入过筛的低筋面粉搅拌到均匀,成一个光滑的面团。
3)重新开火,以小火搅拌至锅底出现薄膜,大概1分钟,关火。
4)面团放入搅拌盆中,让其降温至60度左右。
5)分多次倒入常温的蛋液,每完全混匀一次,再加入下一次。
6)完全混合好的面糊细腻有光泽。挂在木铲上呈倒三角状。即使低落也非常缓慢。
7)用1cm圆形裱花嘴挤天鹅的身体形状入烤盘中。挤出2字型的,做天鹅的头颈。
8)放入烤箱烘烤,200度烤约20分钟。表面呈烘焙色即可。关火后放在炉中,等完全冷却后取出。(千万不要忘记,热的时候不要取出来,否则泡芙鼓起的,一开门就塌了哦!)
9)这个时候根据配方做卡仕达馅料。
10)把天鹅身体水平2/3处平切。上面一半再一分为二作为2个翅膀。在凹陷处灌入卡仕达馅,装上天鹅翅膀和脖子。用蓝莓酱点天鹅的眼睛。
11)撒上洁白的糖粉在天鹅的身手,跟细细的雪花一样飘落。天鹅相当的漂亮。

其他菜谱

凉拌双丝

凉拌双丝

做法:1 白萝卜胡萝卜洗净切丝,撒适量盐拌匀静置一边 2 大葱...

生菜包

生菜包

做法:1、生菜洗净晾干备用。 2、玉米、青豆和胡萝卜焯过水备...

咖喱土豆片

咖喱土豆片

做法:1.土豆去皮切片, 2.香葱洗净切段, 3.咖喱粉调和于鲜牛...

十锦海鲜烩饭

十锦海鲜烩饭

做法:1.热锅放点橄榄油, 爆香葱白末后再下肉末,杏鲍菇粒同...

腐乳排骨

腐乳排骨

做法:1.小排骨洗净切长条,再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份...

洋葱炒蛋

洋葱炒蛋

做法:1,准备洋葱和鸡蛋 2,洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散 3,...

玉兰豆腐羹

玉兰豆腐羹

做法:1、内脂豆腐在盒中用刀切方块待用。春笋要事先用沸水...

酸辣汤

酸辣汤

做法:1.嫩豆腐、猪血洗净切丝备用。 2.肉丝以腌料拌匀,腌约...

噘嘴鲢

噘嘴鲢

做法:1.我把它处理干净内脏,用刀把鱼身划几刀,目的是更好...

木瓜雪耳炖冰糖

木瓜雪耳炖冰糖

做法:1.木瓜洗净,去皮及籽后切小块;红枣洗净备用。 2.银耳...

甘笋冬瓜夹

甘笋冬瓜夹

做法:1、先将甘笋切为比薄片厚些的日字形片,再将冬瓜去皮...

干捞桂林米粉

干捞桂林米粉

做法:1.桂林米粉泡开,加水煮熟 2.爆香辣椒,然后加酸笋、酸...

三杯中捲

三杯中捲

做法:1.红辣椒切片;葱切段;中捲切成圈状过水汆烫备用。...

小白菜烩鸡柳

小白菜烩鸡柳

做法:1、将鸡脯肉切成1寸长的条,加如盐,南酒,味精腌制好...

山药银杏百合汤

山药银杏百合汤

做法: 将鲜山药和胡萝卜洗净,削去外皮,再切成滚刀块。百...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions