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南瓜戚风

食材

材料：蒸熟的南瓜泥100克，低粉80克，白糖50克，鸡蛋6个，香草精华几滴，植物油40克，牛奶40克

做法

南瓜戚风
做法： 1.蒸好的南瓜压成泥;
2.分离蛋黄、蛋白;
3.蛋黄+牛奶+植物油打至乳化;
4.加入南瓜泥，搅拌至均匀;
5.筛入低粉，搅拌至无生粉;
6.打发好的蛋白分三次拌匀;

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