• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

中式烤火鸡

食材

材料：12-15LB火鸡一只，葱，姜，蒜，花椒粒，黑胡椒，五香粉，油葱酥少许。 糯米3碗，香菇丁1杯，红萝卜1杯，笋丁1杯，李锦记豉油鸡汁，奶油，刷子， 米酒。

做法

中式烤火鸡
做法： 2． 塞料做法：

1） 糯米侵泡后隔夜沥干。

2） 把鸡内脏胗，肝等切丁用酒腌好。

3） 锅入油，炒香油葱酥后，放下内脏丁，香菇丁，香味益出后，放下糯米同炒，再放3大勺酱油，最后放下红萝卜丁及笋丁。

4） 放入蒸锅蒸至八分熟，放旁冷却。

3． 腌鸡法：

把火鸡于前一日买回，准备一个桶以能塞入整只火鸡为理想。桶内放入6大勺盐，花椒粒3大勺，葱姜片，置热水于盐溶化后，再注入水至满，把鸡放入腌过夜，上压一重物以免鸡浮上。

4． 烤鸡：

1）隔日把鸡取出，丢弃所有腌料，再以米酒，黑胡椒粉擦满鸡内外身，内部擦少许五香粉。

2）把凉却的糯米饭塞入鸡肚内，并缝好。

3）蒜粒，豉油鸡汁，酒，沙拉油调好一碗当涂料。

4）火鸡放入烤盘，再以奶油涂满全鸡，上置铝箔纸以免过早烤焦，送入烤箱以325F 烤，每30分钟拿出以刷子涂上涂料，并随时查看翻身，烤4-5小时即可，此时香味四溢，鸡皮呈金黄色，鸡肉入口即化

相关菜谱

烤火鸡 烤火鸡
烤火鸡 烤火鸡
卤火鸡腿 卤火鸡腿
火鸡汤 火鸡汤
烤火鸡 烤火鸡
中式烤火鸡 中式烤火鸡
烤火鸡 烤火鸡
香辣火鸡汤 香辣火鸡汤

其他菜谱

醋溜白菜

醋溜白菜

做法：1）白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜...

东坡素肉

东坡素肉

做法：1.冬瓜去皮洗净切大块，葱切斜段、姜切丝，生菜洗净用...

正宗陕西八宝辣子

正宗陕西八宝辣子

做法：八宝肉辣子”是陕西渭北民间筵席中必不可少的下饭菜，...

蜜汁叉烧

蜜汁叉烧

做法：1) 肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入...

桂花鸡翅

桂花鸡翅

做法：去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小...

鸡蓉菜心

鸡蓉菜心

做法：1、菜心洗净，再剖开摘成片状备用；鸡蓉加蛋液拌匀备...

何首乌黑豆乌鸡汤

何首乌黑豆乌鸡汤

做法：1.乌鸡洗净后焯水备用。 2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒...

苹果派

苹果派

做法：1.依牛肉派作法将派皮作好备用。 2.将派皮分成250公克与...

香爆螺肉

香爆螺肉

做法：1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水...

蔬菜煎饼

蔬菜煎饼

做法：1、韭菜、虾皮剁碎，用盐、味精、料酒和少许胡椒粉调...

照烧香酥翅

照烧香酥翅

做法：1.鸡翅一切二，用料酒，少许盐，姜片捏一下，放置半小...

红豆夹心酥

红豆夹心酥

做法：1. 黄油隔热水加热至液体状，倒入炼乳，混拌均匀。 2...

苦瓜咸蛋

苦瓜咸蛋

做法：1.取一个盘子先抹上少许油，再放上生咸蛋黄，并淋上少...

果酱煎饼烧

果酱煎饼烧

做法：1.平底锅加热后上一层薄油，倒入东京风面煳，利用汤杓...

芒果酱

芒果酱

做法：1。芒果肉取出来，用搅拌机搅拌成糊状； 2。加入水搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version