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香煎莲藕饼

食材

材料：(1)莲藕100公克 (2)绞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克 (3)面粉100公克、水50克、鲜鸡粉1/3小匙、盐1/3小匙、糖1/3小匙

做法

香煎莲藕饼
做法： (1)将莲藕洗净后切成细丁备用。
(2)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。
(3)面粉加水调成面粉浆。
(4)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入盘中即可。

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