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蒜茸开边虾

食材

材料:虾

做法

蒜茸开边虾
做法: 1、虾去头。
2、剪去腹部虾脚,从背部破开,去掉虾肠。
3、摆盘
4、剁好蒜茸。
5、取一部分蒜茸用盐拌一拌,铺在虾上
6、将虾蒸熟取出,水开后两三分钟即可,不要让虾肉变老了。
7、锅里放油,将剩下的蒜茸放到油里炸香,趁热淋在虾上。

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