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煎莲藕饼

食材

材料:莲藕10两,绞肉5两,蛋1个,葱末3支,香菇丁2朵,虾米2大匙,盐1小匙,酱油2小匙,糖1/2小匙,米酒1小匙,太白粉3小匙,麻油少许,胡椒粉1/2小匙

做法

煎莲藕饼
做法: (1)将莲藕去皮,磨成泥或刨丝,再把其它材料与调味料一起加入拌匀,搓成糰状。
(2)起油锅,放入3~4大匙油,把莲藕饼放入,轻轻压扁,煎至两面金黄色即可。

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