使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧喼汁排骨

食材

材料:排骨 约0.5磅 喼汁 2汤匙+1茶匙 蘑菇 5-6朵 姜 8片 生抽 1茶匙+1汤匙 胡椒面 1/2茶匙 盐 1/8茶匙 料酒 2茶匙 糖 3汤匙+1/4茶匙 水淀粉 1茶匙 麻油 数滴

做法

红烧喼汁排骨
做法: 一、用一大碗,放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入大碗,用手抓至排骨起粘性,放置约30分钟;
二、开锅,放水,放1茶匙盐和0.5茶匙菜油,让蘑菇在少许底味,水沸放蘑菇,片刻捞起;
三、平铺在将要出菜的容器里;
四、再起锅,放冷水、4片姜,立即放入排骨,让水沸腾,烧2-3分钟,用热水冲洗排骨,滤水备用;
五、起锅,中火,放3汤匙油、3汤匙糖和4片姜,烧至褐色;
六、快手倒入排骨和翻动,以免糖烧得过焦,要翻动均匀,让排骨均匀地过上糖色;
七、加入差不多可以与排骨齐平量的水,加生抽1汤匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙,盖盖子片刻;
八、掀盖后加2汤匙喼汁,调味,可适当加适量的盐,加入1茶匙水淀粉,大火收汁,撒上麻油数滴,翻几下;
九,将排骨放在蘑菇上面,再淋上锅里的汁。

其他菜谱

鱼香油菜心

鱼香油菜心

做法:1.将油菜洗净、切成3厘米长的段; 2.葱、姜、蒜切成末,...

茶碗蒸

茶碗蒸

做法:1.将蛋打散,加入出汁、酱油、盐混合拌匀,用滤网过滤...

戚风蛋糕

戚风蛋糕

做法:1.鸡蛋的蛋青,蛋黄分开用两个较大的容器装(装蛋青的...

麻辣牛腩面

麻辣牛腩面

做法:1.牛腩、毛肚以滚水汆烫过洗净后,切块;牛筋先放入锅...

熘炒虾片

熘炒虾片

做法:1.将青虾去壳切成大片,放入器皿中加入盐、料酒、胡...

山楂酥梨冰粥

山楂酥梨冰粥

做法:1.先将大米和糯米混合,在清水中浸泡一会。 2.酥梨洗净...

煎奶油羊排

煎奶油羊排

做法:1.将羊排洗剁成20块,用拍刀拍松、薄,抹上少许盐、胡...

韭黄炒香干

韭黄炒香干

做法:步骤1:韭黄洗干净切段;香干洗一下,切条待用。我是...

香橙布丁

香橙布丁

做法:1.橙子去皮,去掉白瓤,剥成小瓣,再把上面的薄膜去掉...

泰式柠檬肉片

泰式柠檬肉片

做法:1.柠檬洗净对切成两半,挤出柠檬汁;蒜头去皮拍碎、切...

芥菜鸡汤

芥菜鸡汤

做法:1、将芥菜洗净,切厚片,先将鸡肫,鸡肝片用水洗一下...

鸭梨素排

鸭梨素排

做法: 油条撕开成两条后,再切4cm长小段;鸭梨削皮后切成6...

小扁豆炖番茄

小扁豆炖番茄

做法:1.取一大锅,放入水,烧开。 搅拌入小扁豆。将火调小,...

金枪鱼早餐杯

金枪鱼早餐杯

做法: 将方面包片放入飞利浦烤面包机HD2623中烘烤,再取出切...

脆皮黑莓馅饼

脆皮黑莓馅饼

做法:烤箱预热400F/204C。 混合面粉,1/2杯白糖,泡打粉,盐,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions