使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烧喼汁排骨

食材

材料:排骨 约0.5磅 喼汁 2汤匙+1茶匙 蘑菇 5-6朵 姜 8片 生抽 1茶匙+1汤匙 胡椒面 1/2茶匙 盐 1/8茶匙 料酒 2茶匙 糖 3汤匙+1/4茶匙 水淀粉 1茶匙 麻油 数滴

做法

红烧喼汁排骨
做法: 一、用一大碗,放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入大碗,用手抓至排骨起粘性,放置约30分钟;
二、开锅,放水,放1茶匙盐和0.5茶匙菜油,让蘑菇在少许底味,水沸放蘑菇,片刻捞起;
三、平铺在将要出菜的容器里;
四、再起锅,放冷水、4片姜,立即放入排骨,让水沸腾,烧2-3分钟,用热水冲洗排骨,滤水备用;
五、起锅,中火,放3汤匙油、3汤匙糖和4片姜,烧至褐色;
六、快手倒入排骨和翻动,以免糖烧得过焦,要翻动均匀,让排骨均匀地过上糖色;
七、加入差不多可以与排骨齐平量的水,加生抽1汤匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙,盖盖子片刻;
八、掀盖后加2汤匙喼汁,调味,可适当加适量的盐,加入1茶匙水淀粉,大火收汁,撒上麻油数滴,翻几下;
九,将排骨放在蘑菇上面,再淋上锅里的汁。

其他菜谱

酱爆龙珠

酱爆龙珠

做法:1、洋葱剥皮、洗净,切成重约2克的块;青、红辣椒洗净...

韩国拌饭-黄豆芽汤饭

韩国拌饭-黄豆芽汤饭

做法:全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈...

椒盐中虾

椒盐中虾

做法:1.将中虾剪去枪、须和腿,挑去头部的沙袋和脊背的沙线...

清蒸青鳕鱼

清蒸青鳕鱼

做法:1)把鱼洗净凉干,把凉干的鱼两面切几刀; 2)切好葱姜...

芦笋炒虾仁

芦笋炒虾仁

做法:1.辣椒去籽切菱形片;姜去皮切菱形片备用。 2.虾仁洗净...

牙签牛肉串

牙签牛肉串

做法:一、将牛肉逆纹切成长方片约4公分长、1.5-2公分宽,放在...

小炒包生菜

小炒包生菜

做法:1。包生菜用手撕成4厘米左右的片状,用水洗净 2。把撕...

鸡肉土豆汤

鸡肉土豆汤

做法:1.在大锅里放土豆、胡萝卜、大头菜、洋葱、鸡腿,加水...

芝士太太

芝士太太

做法:(1)金文毕芝士切成细粒,与蒜茸芝士按1:1比例混合,加...

南瓜红枣卷

南瓜红枣卷

做法:1、南瓜去皮去瓤后切成片,放入蒸锅中隔水蒸熟后取出...

蚝油生菜炒虾仁

蚝油生菜炒虾仁

做法:1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒. 3.然后放...

姜葱蒜爆蟹腿

姜葱蒜爆蟹腿

做法:1.蟹腿洗净,斩小块沥水。平底锅置炉上开大火,放菜油...

墨鱼饺

墨鱼饺

做法:1、墨鱼切粒。 2、加入调味料。 3、用筷子顺同一方向拌...

三色鱼头汤

三色鱼头汤

做法:1.鱼头洗净沥水,香菇泡发去蒂洗净,胡萝卜切片,姜切...

双色花菜

双色花菜

做法:1.在滚水中加盐混匀成盐水备用。 2.白、绿花椰菜分别洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions