使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香甜草莓塔

食材

材料:面糰材料:少许,无盐奶油150g,低筋面粉300g,糖粉150g,蛋黄3个,水2大匙,奶油酱材料:100g,玉米粉15g,牛奶250㏄,香草条1/2条,低筋面粉15g,蛋黄3个,砂糖60g,杏仁奶油:1个,无盐奶油50g,低筋面粉10g,糖粉50g,杏仁粉50g,顶饰:500g,草苺果胶适量

做法

香甜草莓塔
做法: 1.将材料一中的无盐奶油打软后,再将过筛的低筋面粉、糖粉、打散的蛋黄、水与盐一起搓揉均匀,整形成面糰。
2.面糰桿至3mm厚放置于塔模中,并将多余的面糰切除整好外形。
3.将材料二的牛奶与香草条放入锅中,以小火煮至滚沸。
4.将材料二中的低筋面粉、蛋黄、砂糖、玉米粉通通放入盆中,充分搅拌至呈淡黄色。
5.将作法3与作法4的材料混合后,以小火加热,并搅拌至浓稠状即取出冷却至常温后,再加入奶油拌匀,即为香草奶油酱。
6.将材料三中的无盐奶油搅拌成泥状,再将过筛的低筋面粉、糖粉、杏仁粉及打散的鸡蛋混合,搅拌均匀至光滑无结粒即是杏仁奶油霜。
7.将作法6的杏仁奶油霜馅置于作法2的塔皮中,放进180℃的烤箱中烤约30分钟,至杏仁奶油霜呈现金黄色,即可脱模待凉,并挤上作法5的香草奶油酱。
8.将材料四中的草莓洗净,沥干水分和去蒂后,分散放置于作法7上,再涂上薄薄的草莓果胶即可。

其他菜谱

杨梅酒

杨梅酒

做法:1、杨梅用淡盐水略浸泡片刻,捞出沥干水分,晾干; ...

东山鸭头

东山鸭头

做法:1.鸭头先用开水汆烫后沖洗干净,将鸭头与脖子剁开后,...

酱爆肉丁

酱爆肉丁

做法:1.将肉切成小丁,放入碗内,加鸡蛋清,湿淀粉抓均,其...

自制毛笔酥

自制毛笔酥

做法:1.把醒好的油皮包入油酥, 2.然后擀成约0.5厘米厚的片,...

焦叶烧杂菌

焦叶烧杂菌

做法:1、将各种蘑菇洗净切片,备用; 2、把所有的蘑菇片下到...

牛油葡萄干muffin

牛油葡萄干muffin

做法:180度烤20分钟 ...

黄桃蛋挞

黄桃蛋挞

做法:1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热...

萝卜糕

萝卜糕

做法:1.红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用。...

小鱼花生

小鱼花生

做法: 大葱、鲜尖椒及老姜切碎粒。花生用温水浸泡10分钟后剥...

软式法国面包

软式法国面包

做法:1.除黄油以外的其他材料放进面包机,启动发面团程序,...

番茄大蒜面包酱

番茄大蒜面包酱

做法:1.蒜头切碎,小番茄切丁备用。 2.大蒜用小火在奶油中煎...

西红柿菌菇乌冬面

西红柿菌菇乌冬面

做法: 1、把西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切成小块,然...

黑森林蛋糕卷

黑森林蛋糕卷

做法:蛋糕体的做法 4个蛋黄+细砂糖10G打至发白,体积变大,加...

蚝油土豆丸子

蚝油土豆丸子

做法:1、土豆去皮,放进微波炉高火微熟,用勺子碾成泥。 ...

柚子茶

柚子茶

做法: 1、柚子用水冲洗,再用盐搓洗,然后用热水把柚子烫一...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions