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香芹牛肉

食材

材料:主料:牛里脊肉250克,芹菜150克, 调料:花生油20克,豌豆淀粉5克,盐3克,酱油5克,胡椒2克,味精2克

做法

香芹牛肉
做法: 1.牛肉剁成大块,用清水泡2小时;
2.然后放入沸水中焯一下,去血水后,捞起,放冷后切成条;
3.芹菜择好洗净,切段;
4.湿淀粉加酱油,搅匀后倒入牛肉条中拌匀;
5.锅置大火上,加适量花生油烧热,先放入牛肉条煸炒;
6.至牛肉条将熟时,再加入香芹段拌炒,加入精盐、胡椒、味精调味即成。

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