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香草葱花豉油炒滑蛋

食材

材料:鸡蛋3个,女王牌香草豉油(没有可用普通酱油)1小匙,砂糖适量,鱼露半汤勺,油,麻油适量,葱

做法

香草葱花豉油炒滑蛋
做法: 1.鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄搅拌均匀,蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1小茶匙香草豉油、少许油、半小茶匙鱼露、少许麻油、少许砂糖稍微搅拌均匀即可,葱切碎备用。
2.少许油烧至锅冒烟,下鸡蛋用筷子快速搅拌成型,撒葱花翻炒均匀即可。

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