使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香荽鱼片汤

食材

材料:香菜5棵,鲈鱼肉或桂鱼肉300克,皮蛋1枚,姜3片,绍酒或料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),胡椒粉少许,上汤或清水4碗,油1汤匙(15ml)

做法

香荽鱼片汤
做法: 香菜洗净去根,切成2cm长的小段。
鲈鱼肉或桂鱼肉侧刀切成斜薄片,再调入盐、胡椒粉和香油,拌均后腌入味(约15分钟)。
皮蛋去壳,从中间刨开,再将蛋黄取出,然后将蛋清切成小薄片。
中火加汤锅中的油,待烧至六成热时(油面有明显热气但无明显烟气),把姜片放入爆香,随后淋入绍酒或料酒,倒入上汤或清水,加入皮蛋,小火慢慢煮制10分钟。
最后均匀地放入鱼片,使其烫熟,再撒入香菜段即可。

其他菜谱

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法: 做法大同小异,就不详述了 ...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.骨头飞水; 2.加入汤包和蒜头,再放入几滴老抽,熬...

鳕鱼炒蛋视频

鳕鱼炒蛋视频

...

毛哥老鸭汤

毛哥老鸭汤

做法:1、先将老鸭宰杀干净,冲净血水,在沸水中汆10分钟左右...

煎辣椒拌香菜豆干

煎辣椒拌香菜豆干

做法:1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟,捞出,沥干,放入大盘里...

板栗烧鸡

板栗烧鸡

做法:1.琵琶腿剁成小块,焯水过凉; 板栗去皮(去皮的方法参...

孜然烤牛排骨

孜然烤牛排骨

做法:1、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份; 2、用盐、孜...

浓香花生巧克力曲奇

浓香花生巧克力曲奇

做法: 黄油室温下软化,加入白砂糖打发。打发后的黄油,颜...

牛肉炖柿子

牛肉炖柿子

做法:1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切...

科哈普里羊排

科哈普里羊排

做法:1.羊排切块(这个可以麻烦店家帮你),飞水后再过冷水...

剁椒炒蛋

剁椒炒蛋

做法:1.把除了食用油的所有材料(也就是剁椒,鸡蛋,葱花)...

手指饼

手指饼

做法: 黄油糖粉打匀 加入蛋黄和香草粉 低粉筛入,揉成面团,...

桐蒿肉丸汤

桐蒿肉丸汤

做法:自制肉丸 - 肉泥以酱油,酒,蛋白,葱姜末拌匀捏成丸放...

豆腐汉堡

豆腐汉堡

做法: 1把豆腐切成厚度适中的方形片大小适合夹在你买的汉堡...

啫哩冻苹果杯

啫哩冻苹果杯

做法:1、清水煮沸分两份,分别将两种不同之啫哩粉溶解,待...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions