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煎酿茄子

食材

材料:茄子,生粉 猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉 生抽,冰糖

做法

煎酿茄子
做法: 1.茄子切大片,大片中间再切一次,但是不要完全切开
2.茄子片的内层和外层都裹生粉
3.拌馅:我用了猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉
4.肉馅塞进茄子片,放油里炸
5.差不多了就开煮,放了生抽老抽和冰糖

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