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香菇扒油菜

食材

材料:油菜,鲜香菇,盐,蒜茸,姜末,料酒,蚝油,水淀粉

做法

香菇扒油菜
做法: 1.油菜洗净,沥干水分。
2.鲜香菇摘掉根部,放入沸水中,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。
3.锅中放油,烧热后放入油菜和盐翻炒片刻,盛出摆盘。
4.锅中再放少许油,待油热后将蒜茸和姜末放入炒香,随后放入香菇,加少许料酒、蚝油和盐,小炒一会,然后倒入水淀粉汁,待汤汁浓稠时,倒在盘中央即可。

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