• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菇肉粽子

食材

材料：糯米1000克，干蘑菇8个，猪肉（五花肉）300克，水发笋80克，干虾仁40克，白果15个，蒜4瓣，酱油100毫升，蚝油4小汤匙，料酒1大汤匙，胡椒粉适量，植物油3大汤匙，粽叶20张。

做法

香菇肉粽子
做法： (1).将糯米洗净，浸泡12小时，粽叶洗净浸泡1个小时。
(2).猪肉放入锅内煮20分钟，切成1.5厘米小块，干蘑菇水发后切成斜丝，去掉硬根，切成小块。干虾仁用少量水泡发。
(3).将糯米沥净水分，放入饭锅，将煮肉的汤（去浮油），泡发蘑菇、虾仁的水放入500毫升，煮成较硬的饭。
(4).油锅烧热，将葱（切丝），蒜（切末），放入1/2煸炒，待出香味后，放入肉，蘑菇，虾仁，笋（切小块），白果顺序放入锅内翻炒，加入酱油，水各50毫升，料酒，加锅盖，温火焖煮，至入味，加入蚝油，胡椒粉搅拌出锅待用。
(5).油锅烧热，放入余下的葱花、蒜煸炒，再倒入余下的酱油，蚝油，旺火烧开后关火。将饭倒入锅内翻炒均匀。
(6).将棕叶皮前端叠上1/3，成为袋状，将糯米饭放入棕叶袋中，再将佐料装上一大汤匙，上面再装些糯米饭，把粽叶折回包好，用线绳扎紧。
(7).将包好的棕子放入煮开的蒸锅内，旺火煮10分钟即可。

相关菜谱

香菇蛋白小白菜粥 香菇蛋白小白菜粥
菜 菜
香菇鸡 香菇鸡
肉粽子 肉粽子
小白菜 小白菜
香菇鸡 香菇鸡
五花肉粽子 五花肉粽子
肉粽 肉粽

其他菜谱

山寨版豌豆黄

山寨版豌豆黄

做法：去皮豌豆浸泡一夜后，加水煮烂熟。捞出煮熟的豌豆，用...

剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

做法： 吃饭不积极 思想有问题！ 最全做菜秘诀全都在这里！让...

娃娃菜爱上金针菇

娃娃菜爱上金针菇

做法：1将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然...

甜酒冲蛋小圆子

甜酒冲蛋小圆子

做法：甜酒做法： 1、糯米洗净后用清水浸泡24小时。 2、泡好的...

四季拼盘

四季拼盘

做法：1、将鸭舌、鹅胗卤制好。 2、胡萝卜去水分后用白糖焯制...

各式水饺的包法---马蹄饺

各式水饺的包法---马蹄饺

做法：1.将馅放饺皮上 2.对折成半圆形，捏牢中间 3.将右半边饺...

木耳红枣杞子蒸豆腐

木耳红枣杞子蒸豆腐

做法：1.红枣用清水浸软后切片；杞子用清水浸软；木耳用清水...

缤纷巧克力小点心

缤纷巧克力小点心

做法： 将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和...

爽口双脆

爽口双脆

做法：1、将鱼皮、百叶洗净，分别切成6厘米长的细丝；青红辣...

芝麻棍子面包

芝麻棍子面包

做法：1.取适量水倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。 2.将所有...

西班牙风格炖鳕鱼

西班牙风格炖鳕鱼

做法：1.在大锅中放入黄油和橄榄油用中火烧热，加洋葱和蒜末...

四味鲍鱼

四味鲍鱼

做法：鲍鱼取出，入锅煮至刚熟捞出，片成薄片。粉皮煮熟后修...

椰子响螺炖鸡

椰子响螺炖鸡

做法：1.将鸡洗净原只入锅，椰子剖开取肉（这椰子比较嫩，肉...

串肉意大利面

串肉意大利面

做法：1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐...

芥末西芹

芥末西芹

做法：1.西芹用热开水汆烫20秒沖凉，去丝切片；辣椒去籽切片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version