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香菜拌毛蛤

食材

材料:鲜毛蛤500克,香菜200克,蒜泥、盐、醋、香油各适量。

做法

香菜拌毛蛤
做法: 1、毛蛤洗净,放开水锅中煮开口,取出毛蛤肉,用原汤洗净待用。
2、香菜洗净切段,用开水汆一下,用清水过凉后捞出。
3、将毛蛤肉、香菜段放碗内,加盐、蒜泥、醋、香油拌匀,装盘即成。

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