使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乡里口味鱼

食材

材料:鲜活鲤鱼一条(约1千克)。调料新式口味酱50克,盐2克,鸡精3克,味精10克,白糖3克,红干椒粉50克,老姜30克,色拉油50克,洋葱末100克,白芝麻15克,料油25克,白胡椒粉5克,鲜高汤2千克,豉油5克,料酒10克,红椒圈2克。

做法

乡里口味鱼
做法: 1、鲤鱼宰杀治净,从背部沿脊骨剖开,鱼的两侧剞瓦楞花刀,加盐、料酒、白胡椒2克、5克味精,腌渍2小时。2、白芝麻入锅里小火炒2分钟出香至熟,同洋葱末一起放在汤碗的底部备用。锅入色拉油烧至五成热,入老姜小火煸香,加入红干椒粉、新式口味酱、白胡椒、鸡精、白糖小火炒0.5分钟出香,添入高汤烧开,入鱼加盖小火焖煮3分钟至鱼刚熟,入味精、红椒圈,待其融化后出锅倒入汤碗里,浇入豉油。锅入料油烧至七成热,然后浇在鱼的上面即可上桌。

其他菜谱

什锦味噌小火锅

什锦味噌小火锅

做法:1.取锅加水烧开,将所有材料放入锅中略加汆烫。 2.另取...

卤牛肉

卤牛肉

做法:1、将牛建子肉在开水里汆烫一下、捞出洗干净晾干。 ...

珍宝船——火龙果胡萝卜沙拉

珍宝船——火龙果胡萝卜沙拉

做法: 1、胡萝卜切片; 2、将胡萝卜在盐水中烫熟捞起凉透待...

什锦虾球

什锦虾球

做法:1、将虾仁洗净沥干水,同肥膘肉一起斩成茸,放入容器...

猪蹄花卷

猪蹄花卷

做法:1.将面粉和酵母平均分成两份,分别将两份酵母溶于温水...

家常冷面

家常冷面

做法:冷面先用开水煮一下,然后闭火焖一下, 做汤:白开水...

尖椒炒鸡胗

尖椒炒鸡胗

做法:尖椒去核,鸡胗用热盐擦洗,用水泡去膻味,切成花,用...

奶香黄金卷

奶香黄金卷

做法:1.牛奶加热到温(温就行千万不要烫)然后洒入干酵母在...

花开富贵南瓜酥

花开富贵南瓜酥

做法:1.陷料用的是南瓜陷250克,蒸熟了放50克糖,锅里炒至略...

清炒菜心

清炒菜心

做法:1.菜心洗净,摘去花 2.爆香蒜 3.倒入蒜苗,加盐炒三分钟...

酸汤明炉东星斑

酸汤明炉东星斑

做法:1、东星斑洗净,剁下头、尾,调味后用酸汤煮好,装盘...

椒盐三拼

椒盐三拼

做法:1、鸡脆骨去杂质,冲水约40分钟,控干水分后加食粉1克...

日式咖喱鸡饭

日式咖喱鸡饭

做法:1.将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。...

丝瓜粥

丝瓜粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

银芽豆丝

银芽豆丝

做法:1 绿豆芽洗净去头尾,豆腐干,红柿椒切丝,韭黄切段,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions