使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料:主料 茄子6根 辅料 葱5克 生抽5毫升 酱油2毫升 盐1克 胡椒0.5克 味精0.5克 料酒5毫升 水淀粉4克 姜5克 蒜5克 醋4克

做法

鱼香茄子
做法: 1.将茄子切成滚刀式
2.用盐,胡椒,味精,生抽,酱油,醋,料酒,水淀粉,糖调制成酱汁
3.热锅热油,用热油爆炒姜蒜直至炒出香味来,然后倒入调制好的酱汁翻炒一下
4.然后把茄子倒进锅里翻炒5分钟,炒熟就可以了

小贴士
茄子隔水蒸10来分钟,直至茄子变得很软,然后再下油锅炒

其他菜谱

白切肉

白切肉

做法:1.五花肉切成5厘米宽的条,皮肉朝上放入锅内,倒入清水...

金顶四季豆

金顶四季豆

做法:1.四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段. 2.锅里烧开水,...

糖醋里脊

糖醋里脊

做法:1、将里脊肉切成5厘米长的肉条,西红柿榨汁后待用;...

粟米胡萝卜煲猪尾

粟米胡萝卜煲猪尾

做法:1.将所有材料入锅. 2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调...

芝麻烤香肠

芝麻烤香肠

做法:1.将香肠清洗干净,沥干备用。 2.把竹签泡在清水中30分...

营养荞润面

营养荞润面

做法:1.煮好的面 2.儿童乔润面 3.准备好的青菜红萝卜等... 4.切...

巧克力慕斯

巧克力慕斯

做法:1.材料A,B(加热至80度左右杀菌即可),C(鱼胶粉溶化...

鲍汁白灵菇

鲍汁白灵菇

做法: 1、开水把西兰花焯熟备用 2、白灵菇洗净切片 3、热锅下...

香梨沙拉

香梨沙拉

做法:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净...

红烧鱼

红烧鱼

做法:把鱼清理干净,材料准备好。 先把鱼两面煎香 然后把煎...

淮山百合炖鳗鱼

淮山百合炖鳗鱼

做法:1、鳗鱼宰杀后洗净斜切成块,用精盐、料酒、葱姜腌制...

蒜香虾皮

蒜香虾皮

做法:1.虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。 2.锅中座油...

紫气东来

紫气东来

做法:1.先将牛腿瓜削成牛角形状,然后将牛角的尖部雕成一...

绿茶酥

绿茶酥

做法:1.制作油皮——除水以外的材料,都放在一个容器里,抓...

生爆盐煎肉

生爆盐煎肉

做法:1.将带皮肉切成长4厘米、宽3厘米约0.15厘米的薄片。蒜苗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions