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香葱鸡肉燥

食材

材料:去骨土鸡腿肉400克,洋葱100克,姜10克,葱50克,红葱酥30克,酱油100㏄,水700㏄,细砂糖1大匙

做法

香葱鸡肉燥
做法: 1.鸡腿肉洗净、剁碎(或以机器绞碎)。
2.洋葱、姜去皮,与葱一起洗净、切碎。
3.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热,放入作法2的材料以小火爆香,再加入鸡腿绞肉炒至肉表面变白散开。
4.将调味料加入作法3中,煮开后加入红葱酥,以小火煮约15分钟即可。

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