• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香蕉蛋奶冰淇淋

食材

材料：香蕉2根，蛋黄4个，细砂糖40克，玉米淀粉1茶匙（5克），牛奶）243ML（1袋，干淀粉1茶匙（5克），鲜奶油（金钻奶油）300ml

做法

香蕉蛋奶冰淇淋
做法： 1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化，筛入干淀粉，搅拌均匀。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去，否则就成鸡蛋汤了)，边倒边别不停画圈搅拌，搅拌均匀后，再倒回锅中。
2.用中火煮约5分钟左右，一定要边煮边搅拌，煮到很浓很稠，像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
4.趁蛋糊降温的时间，把香蕉切块放入搅拌机，倒入一点牛奶，搅打成泥。
5.将降温后的浓稠蛋奶液，和打发好的鲜奶油混合均匀，再倒入香蕉泥，用打蛋器再搅打几下，使其充分均匀即可。
6.倒入容器中，高度不要超过6cm，放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。

相关菜谱

香蕉松饼 香蕉松饼
香草蛋奶冰淇淋 香草蛋奶冰淇淋
冰淇淋寿司 冰淇淋寿司
香蕉松饼 香蕉松饼
寿司 寿司
冰淇淋 冰淇淋
松饼 松饼
蜜豆酸奶香蕉冰淇淋 蜜豆酸奶香蕉冰淇淋

其他菜谱

剁椒菌菇蛋

剁椒菌菇蛋

做法：1、木耳泡发，水中倒些面粉洗净， 撕成小朵，蘑菇洗净...

麻辣凉拌猪肚

麻辣凉拌猪肚

做法：过程： (1)扁豆去筋洗净，用开水氽烫，熟后捞出浸凉。...

菜鸟的bakery

菜鸟的bakery

做法：1、将所有材料揉成面团，放在案板上揉10分钟左右，揉到...

肉云吞

肉云吞

做法：1.要做一碗好味道的云吞，汤底很重要，汤底的材料可以...

猪肝汤

猪肝汤

做法：1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。 2，开...

蛋黄酱油

蛋黄酱油

做法：作法：在土佐酱油里加入蛋黄。 用途：用于花枝、鲔鱼...

雪蛤木瓜银耳羹

雪蛤木瓜银耳羹

做法：银耳，冻干雪蛤放水里浸泡。大约两小时，摘去发好银耳...

蛋花汤

蛋花汤

做法：1.用大汤锅将鸡汤浓缩块在热水里溶解。用一点水加玉米...

心心相印奶香包

心心相印奶香包

做法： 将全部材料(除黄油外)放入搅拌缸内，用发酵面团程序搅...

coconut shrimp

coconut shrimp

做法：先把盐，pepper，五香粉和面包碎充分拌匀，再加入耶丝混...

香煎红杉鱼

香煎红杉鱼

做法：1.因为买回的红杉鱼是盐制过（咸）的，所以要先拿姜块...

京都排骨

京都排骨

做法：1.排骨剁3公分长段，泡水30分钟，再沖水10分钟，洗去血...

姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉

姜汁芦笋荷兰豆西红柿沙拉

做法：1.取一小碗，倒入酱油、米醋、柠檬汁和芝麻油，拌匀。...

特基拉日出

特基拉日出

做法：加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入...

培根芝士虾卷

培根芝士虾卷

做法：1). 用刀在虾腹部横向轻划几刀，切断筋络 ； 2). 隔开虾...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version