使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香蕉蛋奶冰淇淋

食材

材料:香蕉2根,蛋黄4个,细砂糖40克,玉米淀粉1茶匙(5克),牛奶)243ML(1袋,干淀粉1茶匙(5克),鲜奶油(金钻奶油)300ml

做法

香蕉蛋奶冰淇淋
做法: 1.将蛋黄打散,加入糖至糖溶化,筛入干淀粉,搅拌均匀。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,否则就成鸡蛋汤了),边倒边别不停画圈搅拌,搅拌均匀后,再倒回锅中。
2.用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后,隔冷水降温,凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器高速档打至7成发,大约是原体积的1.5倍。打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用。
4.趁蛋糊降温的时间,把香蕉切块放入搅拌机,倒入一点牛奶,搅打成泥。
5.将降温后的浓稠蛋奶液,和打发好的鲜奶油混合均匀,再倒入香蕉泥,用打蛋器再搅打几下,使其充分均匀即可。
6.倒入容器中,高度不要超过6cm,放入冰箱冷冻室内,冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次,可以增加冰淇淋的口感,使其没有冰渣。

其他菜谱

厚片照烧猪排

厚片照烧猪排

做法:1.将腰内肉去筋,切成2公分的大块状,撒上盐、胡椒后,...

四物绿乌鸡汤

四物绿乌鸡汤

做法:1.绿乌鸡洗净除去内脏放入砂锅 2.中药包用清水冲洗后放...

烘义式蔬菜蛋饼

烘义式蔬菜蛋饼

做法:1.在平底锅中倒入橄榄油烧热,与洋葱丁、绿节瓜丁、红...

猪肉煎蛋汉堡

猪肉煎蛋汉堡

做法:1.一个西红柿、一棵苦苣,放入淡盐水中浸泡。 2.洋葱半...

西班牙海鲜菜饭

西班牙海鲜菜饭

做法:用炒完菜的平底油锅再加些油炒香蒜末,接着将米倒入翻...

川香鳕鱼丁

川香鳕鱼丁

做法:1、黑鳕鱼肉洗净切成2厘米见方的块,用干布吸干表面的...

剁椒黄花鸦片鱼

剁椒黄花鸦片鱼

做法:1:鸦片鱼去鳞去鳃去内脏剪去鱼鳍及鱼尾洗净 放料酒 姜...

韭菜扇贝馄饨

韭菜扇贝馄饨

做法:1.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切...

三椒鸡片

三椒鸡片

做法:1、鸡脯肉去皮及小骨,切薄片,加入腌料充分打水,腌...

傣味柠檬鸡

傣味柠檬鸡

做法:1.乌鸡洗净后放入砂锅中,加入凉水没过鸡身3厘米左右,...

樱桃松饼

樱桃松饼

做法:1.依鸡肉酥作法将起酥面皮完成。 2.将面皮切割成每片长...

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

做法:1、将蚌仔放入水中静养1-2天,取出后洗净,用刀插入蚌...

桃酥饼干

桃酥饼干

做法:1.除白芝麻外所有的材料混合成这个样子。 2.取一小块面...

环球炸虾球

环球炸虾球

做法:1.将虾仁、马蹄与白板油块剁碎,再加入调味料搅拌均匀...

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

做法: 1、锅中放适量的冷水,将3、4根香葱挽成葱结,将处理...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions