使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子炒仔鸡

食材

材料:主料:鸡肉250克,栗子肉100克,绍酒2茶匙,酱油1汤匙,葱段,糖,醋,香油各适量。

做法

栗子炒仔鸡
做法: ①鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2/3),然后切成1.5厘米见方的块,盛入深碟中,加盐、绍酒少许,再用生粉水调稀搅拌上浆。
②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内,用生粉水调成芡汁备用。
③烧热锅,下油,至五成熟时,放入浆好的鸡块,用筷划散,用漏勺捞起。油温升至七成熟时,将鸡块再放入锅中,倒入鲜栗子肉,滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺,滤去油。
④原锅留适量油,放入葱段煸至有香味,将鸡块和栗肉倒入锅,即将调味芡汁加适量水调匀倒入,不断翻炒,最后淋入香油即可。

其他菜谱

葱花饼

葱花饼

做法:1.面粉中加入热水(我做的是烫面的),再加入少许凉水和...

虎年葱油饼

虎年葱油饼

做法:1.把面团擀成薄饼状,抹上花生油,洒上葱花,洒上少许...

八宝鸡

八宝鸡

做法:1、仔鸡在脊背从尾到头剖开,在腿关节处切去鸡脚,从...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:1.把1+2+3+4+5混合,摔打揉均匀,软硬成都类似耳垂。表面...

肉丸蔬菜汤

肉丸蔬菜汤

做法:1.香菇洗净泡发.莲子泡发.马蹄去皮.胡萝卜玉米洗净切好...

蛋黄卷

蛋黄卷

做法:(一)在鲮鱼肉内放下调味料拌匀,咸蛋黄切幼丝,西芹去...

金丝蜜枣

金丝蜜枣

做法:1、大枣洗净,放入锅中。 2、加入适量的水,一般以使大...

菊花豆腐汤

菊花豆腐汤

做法:1、内脂豆腐制泥,加入鱼蓉,再加入调料调味,加蛋清...

冬瓜汤

冬瓜汤

做法:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0....

排骨无花果毛瓜汤

排骨无花果毛瓜汤

做法:一、毛瓜削皮切成段,无花果破半,排骨冷水落锅,放几...

草莓坚果cheese杯

草莓坚果cheese杯

做法:草莓洗净,头尾各切一刀,将中间的果肉挖空,大头朝上...

白雪花生

白雪花生

做法:花生用水泡好,控干水分 干锅,直接下花生炒熟,没有...

红烧羊肉煲

红烧羊肉煲

做法:羊肉切块洗净飞水,锅里放葱姜蒜,花椒粉,豆瓣酱一大...

肉松小饼干

肉松小饼干

做法:1、黄油微波炉加热融化。 2、待黄油稍稍冷却后,一点点...

麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼

做法:1.将雪鱼过油,炸至金黄色取出,胡萝卜、青椒切丝 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions