使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子炒仔鸡

食材

材料:主料:鸡肉250克,栗子肉100克,绍酒2茶匙,酱油1汤匙,葱段,糖,醋,香油各适量。

做法

栗子炒仔鸡
做法: ①鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2/3),然后切成1.5厘米见方的块,盛入深碟中,加盐、绍酒少许,再用生粉水调稀搅拌上浆。
②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内,用生粉水调成芡汁备用。
③烧热锅,下油,至五成熟时,放入浆好的鸡块,用筷划散,用漏勺捞起。油温升至七成熟时,将鸡块再放入锅中,倒入鲜栗子肉,滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺,滤去油。
④原锅留适量油,放入葱段煸至有香味,将鸡块和栗肉倒入锅,即将调味芡汁加适量水调匀倒入,不断翻炒,最后淋入香油即可。

其他菜谱

柠檬奶油酱b

柠檬奶油酱b

做法:1.有材料混合搅拌均匀即可。 ...

白玉冰淇淋

白玉冰淇淋

做法:1.将材料A的糯米粉与玉米粉混合拌匀,加入材料A的水...

味噌蜜沾酱

味噌蜜沾酱

做法:1.)将所有材料拌均匀后再加入姜丝即可使用。 ...

小胖子鲜蟹肉炒饭

小胖子鲜蟹肉炒饭

做法: 将鸡蛋打成蛋液,西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。 平底...

花生红枣凤爪汤

花生红枣凤爪汤

做法:1.花生洗净,红枣去核,陈皮浸软刮去瓤; 2.鸡脚去外衣...

如意拌海带

如意拌海带

做法:1.将煮软的海带切丝,豆干放入热水中泡软后切细丝,豆...

蕃茄鱼块

蕃茄鱼块

做法:1.鱼肉洗净,切小块状装入碗中,加入调味料A抓匀备用。...

江西生焖鸭

江西生焖鸭

做法:1、光鸭去皮洗净,斩成块状;指天椒去蒂洗净,切成圈...

野甲煨牛花

野甲煨牛花

做法:1、将甲鱼经初加工,洗净,焯水备用;牛鞭经初加工后...

萝卜丝鸡蛋酱

萝卜丝鸡蛋酱

做法:萝卜叉丝,下锅炒,加点水,放一个鸡蛋,炒开。 加豆...

枇杷排骨汤

枇杷排骨汤

做法:1.枇杷去皮去核洗净;排骨洗净后斩件焯水;无花果洗净...

法式薯泥

法式薯泥

做法:1) 鲜奶油放入小锅,开盖,小火煮浓缩至1半; 2) 土豆块...

天山雪莲炖子鸡

天山雪莲炖子鸡

做法:1.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉,然后放入调料,倒入开...

清汤快熟面也一样好吃。

清汤快熟面也一样好吃。

做法:取小钢锅倒入250——300ml食水。 放上炉子转文火或旺火随...

大盘鸡

大盘鸡

做法: 将三黄鸡洗净,去掉头、爪和屁股,剁成3cm左右的小块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions