使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

栗子炒仔鸡

食材

材料:主料:鸡肉250克,栗子肉100克,绍酒2茶匙,酱油1汤匙,葱段,糖,醋,香油各适量。

做法

栗子炒仔鸡
做法: ①鸡肉皮朝下置于砧板上,拍平,用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2/3),然后切成1.5厘米见方的块,盛入深碟中,加盐、绍酒少许,再用生粉水调稀搅拌上浆。
②将绍酒、酱油、糖、味精、醋放入碟内,用生粉水调成芡汁备用。
③烧热锅,下油,至五成熟时,放入浆好的鸡块,用筷划散,用漏勺捞起。油温升至七成熟时,将鸡块再放入锅中,倒入鲜栗子肉,滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺,滤去油。
④原锅留适量油,放入葱段煸至有香味,将鸡块和栗肉倒入锅,即将调味芡汁加适量水调匀倒入,不断翻炒,最后淋入香油即可。

其他菜谱

鹭岛卷筒鱼

鹭岛卷筒鱼

做法:1.将黄花鱼宰净,剁下头尾待用。片下鱼身净肉切成长方...

肉末蛋羹

肉末蛋羹

做法:1.将猪瘦肉剁细成末; 2.鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水...

咖哩猪排

咖哩猪排

做法:1.腰里肉要先拍松,然后以蝴蝶切的方式剖为两半,但不...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法: 鱼洗净后将鱼肉片下,切成鱼片,鱼片加盐并裹上蛋清...

台式关东煮沾酱

台式关东煮沾酱

做法:将所有材料搅拌均匀至糖溶化即完成。 ...

糖醋甜不辣

糖醋甜不辣

做法:1.青椒、红辣椒、洋葱切片;取一小碗将所有调味料调匀...

茅屋乳酪派

茅屋乳酪派

做法:1.将甜派皮桿成0.4㎝薄,置入派盘中整形好松弛约15分钟...

黄金肉

黄金肉

做法:1.将瘦猪肉(牛里脊)切成大片,放在碗里,加入少许精...

芙蓉珍菌海上鲜视频

芙蓉珍菌海上鲜视频

...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡肉切丁,加蛋清、料酒、盐、干淀粉拌匀码味;大葱...

下酒那碟毛豆

下酒那碟毛豆

做法:汤料:水,花椒面(不喜欢可以忽略),茴香粉,八角,...

菠萝炒饭

菠萝炒饭

做法:一、将虾粒用生粉、胡椒面、盐腌好,再下油锅炒散至熟...

糖醋芹蛰丝视频

糖醋芹蛰丝视频

...

水煮肉片

水煮肉片

做法:1、将猪里脊肉(最好是嫩牛肉)放入冷冻室稍冻, 待肉...

茄汁鲭鱼

茄汁鲭鱼

做法:倒入植物油将鱼块煎一下去腥后盛出。倒入一点植物油炒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions