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香蕉蛋糕

食材

材料:葵花籽油60ML,糖100克,低筋面粉140克,蛋2个(130克),熟香蕉一根(净重150克),泡打粉1又1/4小匙,牛奶60ML

做法

香蕉蛋糕
做法: 1.将香蕉用勺子压成泥备用.低筋面粉和泡打粉过筛后备用.
2.将蛋和糖放入盆中,用电动打蛋器打至颜色发白体积变大(不用完全打发).倒入葵花籽油,牛奶,香蕉泥打匀;
3.将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,用刮刀拌匀;
4.将面糊刀入烤模中(烤模要涂油撒粉,才好脱模),抹平,表面可加葵花子装饰,190度,中下层,45分钟左右.

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