使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

甜辣鱿鱼

食材

材料:冰鲜鱿鱼1只,大葱1根,姜5片,青椒1个,红椒1个,甜辣酱30毫升,白酒15毫升,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,水淀粉30毫升

做法

甜辣鱿鱼
做法: 1.将鱿鱼头部和身体分离,剪开腹部,即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头,剔除干净,然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净,反复用清水冲洗干净;
2.在鱿鱼内部倾斜约45度,轻轻的斜切出(///)花纹不要切断,然后再反转到另一头,切出(\\\)的花纹,最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹(XXX),然后再改刀切成长约4-5厘米,宽2厘米左右的块;
3.炒锅中加入清水用大火烧开,此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀,腌制5-10分钟,锅中的水烧开后,加入葱2段、姜2片,以及料酒,然后放入鱿鱼,用铲子划散,看到鱿鱼变白,翻出花纹后,立即用漏勺捞出;
4.捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净,然后沥水备用。炒锅中加入油,烧到4成热时,放入余下的葱、姜炒出香味,然后放入焯烫好的鱿鱼;
5.加入甜辣酱,白糖,盐拌匀,然后立即放入青红椒,淋入高度白酒,拌匀后立即出锅。

其他菜谱

蕃茄罗勒面

蕃茄罗勒面

做法:(1)义大利面依照外包装说明煮熟后,用冷水沖凉,再拌上...

油爆河虾

油爆河虾

做法:1.锅中放油,姜丝葱丝放入锅中爆香,马上放入河虾。(...

鹅肝牛柳配黑菌汁

鹅肝牛柳配黑菌汁

做法:1. 牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍; 2. 鹅肝浸在牛...

茶油腐乳酱味碟

茶油腐乳酱味碟

做法:1、腐乳打成泥,熟蛋黄打碎。 2、蒜泥、芹菜末放入碗内...

西洋菜猪肉水饺

西洋菜猪肉水饺

做法:01.先把猪肉切成小块,略剁碎再放入搅拌机内搅碎,要搅...

土豆西红柿青椒

土豆西红柿青椒

做法:1.材料准备~ 2.顺序是先放土豆片,再放青椒,最后放西红...

家常红烧肉

家常红烧肉

做法:1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切...

苏打饼干

苏打饼干

做法:1、黄油放在室温下使其软化 2、将干酵母放入微温的牛奶...

法式蛋奶酥

法式蛋奶酥

做法:1.将烤模内刷上奶油,并沾上细砂糖备用。烤箱预热至...

金针万年青

金针万年青

做法:1.锅里烧少许水,水沸后放入万年青,煮2~3分钟。(水以...

鸡丝陈村粉

鸡丝陈村粉

做法:烹制材料(三人份) 材料:陈村粉(350克)、鸡柳(150克)、日...

盐水意面厦门豆签版

盐水意面厦门豆签版

做法:1.原味肉燥,酱油1小匙,油1小匙,葱绿段拌匀盛入碗里...

香鼓猪肝视频

香鼓猪肝视频

...

红烧油面筋

红烧油面筋

做法:1 香菇泡开后洗净,切小块,笋切片。青豆和笋过沸水后...

百花凤翼

百花凤翼

做法:1、鸡翼洗净,起去鸡翼中段,抹干水,加腌料腌15分钟在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions